第三十三章 老范（1） (第1/2页)

冬日的天，格外的晴。
　　
　　雪后的天空，格外的干净。
　　
　　就连人间，好似都安静下来。
　　
　　今上午李景隆难得罕见的赖了床，日上三竿才揉着昨儿喝得晕乎乎的太阳穴，进了公事房。
　　
　　一进门，他就瞧见范从文，满脸享受的坐在桌子边上，惬意的摆弄着手中的食材。
　　
　　他先拿了一个白瓷碗，里面装了点米饭，切好的香菜香葱丝，再倒入用肥瘦相间的肉丁炸好的肉酱，用筷子搅合匀了。
　　
　　接着在瓷盘之中，交错着铺好两片翠绿的生菜叶子，又把拌好的米饭倒了进去，小心的卷好，呈一个不规则的圆形状。
　　
　　见李景隆进来，范从文举着手中的包饭，“您来一个？”
　　
　　“不了！”李景隆摆摆手，坐在茶台后面，娴熟的开始泡茶，而后看看范从文，“你一个书生文人，从不见你吟诗作对，光见着你吃吃喝喝了！”
　　
　　范从文每日除了吃就是吃，不是在吃，就是在琢磨着怎么吃下一顿，好似天生就有着特别好的胃口。
　　
　　而且他吃东西的方法千奇百怪，甚至闻所未闻，还有些古怪。
　　
　　有些菜，唯恐做的不够精细。
　　
　　有的菜，却是极其粗犷。
　　
　　口味也是忽南忽北，拿捏不定。
　　
　　喀嚓！
　　
　　范从文没回话，而是大大的咬了一口，生菜发出清脆的声响。
　　
　　然后就见他闭着眼，好似在品尝，也好似在挑剔.....
　　
　　“这时候都是反季的菜！”
　　
　　李景隆开始倒茶，笑道，“都是暖棚中的菜，没个菜味儿！”
　　
　　茶，慢慢的注满，李景隆将第一杯茶推过去，笑道，“而且也不应景呀！这包饭是每年四月初四，文殊菩萨圣诞的时候才吃的！那时候也开春了....”
　　
　　“而且也不是用生菜叶子，按照宫里的做法，该是用莴苣大叶子，包成长条状....”
　　
　　“我讨厌冬天！”
　　
　　忽然，范从文开口。
　　
　　他擦去嘴角的米粒，开口道，“所以才喜欢在冬天时，吃春天该吃的菜！”说完，又是咔嚓一口。
　　
　　哗啦啦...
　　
　　茶盏中的水，陡然溢出来。
　　
　　李景隆忙用毛巾擦拭，然后突然抬头，看了看范从文。
　　
　　“您...看什么？”范从文最后一口饭包下肚，开口道。
　　
　　“你刚才说的那两句话...”李景隆继续低头泡茶，“颇有几分诗意！”
　　
　　说着，他吹着茶汤，“味道如何？”
　　
　　“米差点...”
　　
　　范从文拿起热茶喝了一口，摇头道，“都差点....”
　　
　　就这时，外边忽响起沙沙的脚步。
　　
　　接着，就见两个厨子，端着托盘，小心的从外边进来。
　　
　　“范大人，按您的吩咐，给您炸的鸡蛋酱！”
　　
　　“搁这...”范从文点点桌子，“张厨子...”
　　
　　“小的在！”胖厨子点头哈腰，满脸谄媚。
　　
　　“今儿这炸酱呀，勉强凑合，还差着火候！”范从文正色道。
　　
　　“您说！”张胖厨子赶紧洗耳恭听，“哪做的不对，小人马上就改！”
　　
　　“你看这肉酱！”
　　
　　范从文拿起酱碗来，“讲究油酱分离，你看看你炸这个，明显酱没炒透，黏糊糊的没有光泽，不润...明白吗？”
　　
　　“啊...”
　　
　　张厨子想了想，“明白明白！”
　　
　　“还有你看这鸡蛋酱！”
　　
　　范从文又指着冒热气，刚端来的酱说道，“太干了...鸡蛋酱也得有汁，汁儿还得黏糊，炒了之后得用点水咕嘟着，且这鸡蛋得柳絮状。对了，还有这香菜，最好是香菜叶.....咱们衙门富得流油，不至于这点香菜根你也舍不得扔吧？”
　　
　　“呵呵呵！”
　　
　　张厨子满脸堆笑，“您多保函，小的回去这就按您说的法子改！呵呵呵，小的是南直隶这边的人，学的是淮扬菜，这炸酱的手艺，多少差点意思！”
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）