第295章 向专业化迈出一大步 (第2/2页)

陈家志尴尬地挠了挠头，刚才教那几句很公式化吗？
　　
　　但陈正云也笑逐颜开的和他挥手做再见~
　　
　　下午李秀一般都是在家里。
　　
　　陈家志到菜场时差不多5点，正是菜场忙碌的时候，菜工零乱的散落在菜田里。
　　
　　采收、施肥、打药、剪枝、拔苗、间苗……只有菜场里的忙碌，才能换来市场上的收获。
　　
　　陈家志同样先从北片开始巡田，青椒依然在采收。
　　
　　不同的是敖德良还在尽最大努力延长植株生命力，戚永锋和黄日新有部分地块已经开始拉秧拔苗，菜场时隔半个多月后又有了新的空地。
　　
　　南片则更为火热了。
　　
　　放眼望去，菜苗更高更绿了，播种时间确实很集中，300亩地播种期全集中在5.7~5.15日这九天时间。
　　
　　除了20来亩空心菜，剩余280亩全是菜心。
　　
　　也都开始进入了采收期。
　　
　　空心菜便是去年陈家志留种的大骨青，他特意去采收体验了一会儿。
　　
　　颜色翠绿，茎叶分明，产量看上去也很不错。
　　
　　这证明他去年留种的方向还是颇有成效，今年资本厚了，也可以进行一次更细致的留种筛选。
　　
　　“陈老板，这藤藤菜好吃得很，拿回去择成一段一叶，再加点花椒和干辣椒炝炒，香得很呢。”
　　
　　“是嘛，我也喜欢吃藤藤菜，要想长得帅，就吃藤藤菜。
　　
　　夏天到了，就该多吃点藤藤菜。”
　　
　　“陈老板，你还挺会说笑，你长这么帅，未必就是吃藤藤菜吃出来的么？”
　　
　　“可能有点这个缘故哦~”
　　
　　“哈哈哈。”
　　
　　陈家志和菜工们开了几句玩笑才离去。
　　
　　吃了藤藤菜就能长得帅，这当然是一句玩笑话，就和云南的‘吃洋芋长子弟’，以及广东人对蔬菜完整性异乎寻常的坚持一样，都是地域文化的体现。
　　
　　往前骑了一段路，陈家志又在采收菜心的区域停了下来。
　　
　　每一个菜工身前都放着几个塑料筐，一手又一手整齐的菜心摆放在里面。
　　
　　收菜工的分组也卓有成效了，按件算工资提成，效率明显提升。
　　
　　据他所知，当下大部分菜场不仅没冷库，工资体系也还在按月给死工资，小拱棚也没得到大规模普及，‘铁指甲’也还没传播出去……
　　
　　一层层叠加，江心菜场在各方面都具备较为明显的优势。
　　
　　这菜收着也颇为赏心悦目。
　　
　　他又去了冷库，往市场发货的车也来了，五十铃也停在冷库外。
　　
　　冷库内外完全是冰火两重天的两个世界，外面二三十度，里面三五度，进去的一瞬就很提神。
　　
　　由于菜心、空心菜和青椒的冷藏温度不一致，冷库里只有菜心和空心菜。
　　
　　青椒为菜心做出了让路，改为了下午采收，供港的车辆也来了，采收称重后就直接称重发货。
　　
　　而采收后的菜心和空心菜都是先装于塑料筐中，在冷库预冷后又分装于泡沫箱，有需要的话还可以加入冰袋或者冰瓶。
　　
　　虽说增加了成本，但整个过程都突出一个标准化流程，大大减少了运输风险，缓解了采收压力，也让销售更便捷，整个体系的效率上了一个档次。
　　
　　至于增加的成本，只要做得好，完全可以往下游转嫁。
　　
　　陈家志往冷库中央走了走，几名上身穿外套的女工正从塑料筐往泡沫箱里转移菜心。
　　
　　双手捧住菜心尾巴上的叶子，一提一放，就整齐换了位置，动作熟练而迅速。
　　
　　别嫌麻烦，菜心或者说叶菜出口的货柜都是这么装的。
　　
　　而且很重要，他想起前世的一次经历，一名女工装出口货柜时，捧菜心‘尾巴’时散了，又闷声不吭继续装箱，过关时被查出来，最后导致一货柜菜心全部报废，老板损失十多万~
　　
　　蔬菜包装很重要。
　　
　　在后世，蔬菜打包包装也衍生出了专门的工种。
　　
　　有的打包团队能多达几百人，常年在产区专门做蔬菜分拣打包，工资比不了收菜工、嫁接工等技术工种，但也能稳定月入五六千块。
　　
　　这条产业链上养活了太多人。
　　
　　几名打包工人也注意到了他的到来，“陈老板视察工作来了呀~”
　　
　　“里面冷，陈老板你该多穿件衣服。”
　　
　　“把事情交给我们你就放心吧，别冻感冒了。”
　　
　　“放心得很呢。”陈家志笑了笑，“我也就随便看看，你们忙你们的，不用管我。”
　　
　　他看到有女工拿水彩笔在泡沫箱上写了一个‘中’字，问道：“今天采收的菜心分级了？”
　　
　　“嗯，易场长要求的，以后菜心、芥兰都要分级，‘中’就代表中等粗细的菜心。”
　　
　　“挺好。”
　　
　　呆了几分钟后，陈家志就冷得打颤，内心却颇为火热，菜场的管理也向专业化迈出了一大步。