第564章 香蜜湖了 (第1/2页)

中午，粘米面也发好了，用的是四样面，粘高梁面，粘苞米面，还有黏大米面，粘黄米面儿。
　　
　　把四样面俩俩和到一起，糯米面和高粱米面和到一起，再加点笨高粱米面儿，要不然两种粘米面搁在一起太黏了，都能把大牙粘掉。
　　
　　昨天晚上就泡小豆了，小豆不爱熟就要糊泡一宿，然后用电饭锅烀烂糊的。
　　
　　大黄米面和黏苞米面和在一起，再加点黄苞米面，这三样都是黄的，做出来的东西也是焦黄焦黄的，特别好看。
　　
　　把大黄米面儿这伙用水打湿，帘子上铺上屉布子，再把打湿的面放上边。
　　
　　黏高粱米面儿那伙，用它包豆包，这两个面加在一起是淡粉色的，揪一块面儿，放一个馅儿。
　　
　　小豆馅儿都是护好之后，先团好的团成一个个乒乓球大小，然后放到面团里，再捏紧。
　　
　　锅里帘子上，铺上苞米一页，包好的豆包都撞上一个挨一个，一个大锅底下蒸粘豆包上面蒸，豆面卷子面。
　　
　　这边蒸，上那边去炒豆面，把豆面炒的焦香出锅，面也蒸好了。
　　
　　把面整出来放到案板子上，用屉布子直接一起提出来，赶紧趁热揉好，揉成光滑面团。
　　
　　再用擀面杖把面团擀成薄片儿，中间卷上豆沙馅，外面养上豆面儿，再切成一段一段的，这就是驴打滚。
　　
　　再干一片儿中间铺上豆面，再卷上，切一块一块的，这是两种吃法，吃的时候蘸白糖，或者中间卷白糖豆面都行。
　　
　　粘豆包的帘子放到一边儿，用筷子或者是饽饽板，沾上凉水，把他们之间都揭开，两个一个或者三个一个一个一个都可以。
　　
　　牛肉包也是可以蘸糖吃或者是炸着吃，煎着吃都可以。
　　
　　淑红把粘豆包，炸了几个，煎了一盘子，还有一盘子，就是正好的。
　　
　　那边炖鱼，大胖头鱼早就收拾好了，因为雨太大了，从中间切开，锅里放热油，烧开。
　　
　　鱼肉改花刀，先把鱼在锅里炸一下，然后把大腹部分油掏出来，留下一小部分，葱花，大料，八角，香叶，桂皮，花椒面，胡椒粉。
　　
　　放到锅里炒香，放上酱油，再放上鱼，添上水，放上点薄荷，就那种野薄荷，再吸点儿香菜，切成碎段，出锅时候放上。
　　
　　这边在摘几根黄瓜，切成丝儿，炸个鸡蛋酱，再灸点葱叶，四成丝儿，再用粉面子银几个粉皮儿，跟黄瓜拌在一起。
　　
　　这就是东北大拉皮儿，还炒了一个豇豆，炒了个酸菜粉条，这边鱼也好啊，足足炖了一个半小时。
　　
　　大家围坐在锅台上，两种豆面卷，三样豆包，蒸豆包，炸豆包，煎豆包。
　　
　　西红柿拌糖，炒豇豆，大拉皮儿，炒酸菜粉儿，还有炖鱼，撒上香菜末，开吃。
　　
　　一顿饭吃的又是贼拉拉的好吃，苏向新，吃着锅里的鱼，“大林哥，你们这的鱼咋这么好吃呢！”
　　
　　伍蝶笑了，“不是这里的鱼好吃，而是淑红嫂子做的好吃，我都和嫂子说好了，等以后老了我就过来养老。”
　　
　　苏向新：“那我也来，我们俩一起来，上淑红嫂子这儿养老来，到时候还开这个房车过来。
　　
　　我们住在房车里，不打扰你们一家，但是吃饭的时候我们过来吃，吃多少我们给钱。”
　　
　　

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