第75章 卤大肠 (第2/2页)

店小二掂了掂手里的铜钱，立刻眉开眼笑：“好说好说！客官请便！”
　　
　　辛珑进了厨房，嫂子们也跟了进来。
　　
　　“珑儿，需要我们帮忙吗？”楚香越问道，看着那些散发着异味的猪下水，眉头微微皱起。
　　
　　其他几个嫂子也面露难色，显然对这些猪下水不太感冒。
　　
　　辛珑知道猪下水的味道确实有点令人难以接受，摆了摆手：“不用了，嫂子们，你们去休息吧，我自己来就行。”
　　
　　嫂子们虽然将信将疑，但看辛珑兴致勃勃的样子，也不好扫了辛珑的兴致，便都离开了厨房。
　　
　　辛珑从空间里取出她特制的刀具，手起刀落，干净利落地将兔子拆分，取出兔头、兔肝、兔心放在一旁。
　　
　　她将兔肠和猪肠取出，熟练地挤掉里面的脏物，然后用盐巴反复揉搓。又在猪肚上撒上面粉，利用面粉的吸附性去除污垢。
　　
　　将猪心、猪肚、猪大肠、猪小肠、兔肠、兔肚都清洗干净后，冷水下锅，放入葱姜蒜和料酒焯水。
　　
　　接着，辛珑从空间里取出了她的秘制香料，将猪下水、兔头、兔心一起放入大锅中开始卤制。
　　
　　卤肉大概要炖两个小时，辛珑又洗干净了两斤鸡蛋，放入炖锅中一起卤制。
　　
　　做完这一切，辛珑从厨房出来。
　　
　　可能是身上沾染了猪下水的味道，她一出来，店小二就捂着鼻子走开了。
　　
　　辛珑也不在意，他们嫌弃才好，免得进厨房偷吃。