第四十八章 苏格兰场的89团 (第1/2页)

从桌上的菜色上就能看出，肯特公爵夫人对今天这场家庭午餐有多重视了。
　　
　　以老雪利酒调味，浮有精细切片的蛋丝和少许香草的海龟汤，这道在伦敦风靡一时的名菜赫然出现在了餐桌上。
　　
　　只不过，肯辛顿宫的海龟汤与亚瑟在街头餐厅尝到的滋味儿却大有不同。
　　
　　海龟肉质鲜美，极受伦敦食客的欢迎，可你要问这道菜在伦敦的名头究竟有多大，那你只需知道就连伦敦市长的就任日晚宴中，宾客们也指名追加了海龟汤。
　　
　　不过，由于食材产地问题，正宗的海龟汤大多是由加勒比地区海运至伦敦的，但是由于海龟这种生物经受不住长途海运，在半道上就会死掉很多，所以它的价格自然也变得相当昂贵。
　　
　　因此，对于大多数想做海龟汤生意的餐厅来说，他们不得不用其他动物的肉来取代海龟肉，于是这也就造成了用牛头熬制的仿海龟汤在伦敦四散泛滥的情况。
　　
　　亚瑟不敢说自己今天尝到的海龟汤就是真的，但是他得承认，这汤喝起来起码和街头那些正宗的假货不一样。
　　
　　那他有什么敢确定是真货的菜色吗？
　　
　　这自然是有的。
　　
　　好歹也是既吃过猪肉又见过猪跑的约克绅士，亚瑟起码知道今天的面包肯定是来自伦敦百年老字号——老切尔西面包坊。
　　
　　这家店的名产‘切尔西小圆面包’是一种表面刻了十字花纹、混合干果和香料烘烤、最后涂上奶油的甜面包。
　　
　　这种面包之所以这么有名，起码有一半的原因得归功于乔治三世，这位国王隔三差五就会和夏洛特王后在傍晚散步的时候来到店里买面包，按照国王和王后的说法，除了面包以外，这家店的苹果派和松饼也做的非常好。
　　
　　此外，最让亚瑟惊讶的还是兰开夏郡名产‘辛德尔·威克斯’和来自约克的小甜品‘约克夏冻’。
　　
　　在兰开夏当地的传说中，辛德尔·威克斯其实是一道法国菜，最早是14世纪由一位来自佛兰德地区的纺织工引进到兰开夏的，如果用翻译过来，这道菜的名字其实是‘节庆之鸡’。它的做法笼统概况，就是在鸡肚子里塞满面包粉、西梅干、药草做成的馅儿料，而后烤熟。
　　
　　虽然亚瑟觉得这道菜的味道谈不上有多少，但确实是一道很考验厨师功底的火候菜，而且切开后鸡肉混合着黑色果肉、绿色药草的模样，总归也算能为餐桌多添上几分色彩。
　　
　　至于约克夏冻，则是用一种名叫帕金的姜汁味燕麦与蜜糖做成的甜点。
　　
　　肯辛顿宫餐桌上的约克夏冻简直与约克当地甜品师所做出的味道别无二致，不得不说，能把这两道地方菜式做的这么好倒也是难能可贵了。
　　
　　除了约克夏冻以外，餐后甜点还包括了淋上了奶油的安格尔西黑蛋糕和威尔士松糕。
　　
　　这对于嗜甜的亚瑟来说，确实是相当满意的一餐。
　　
　　如果要问亚瑟，今天这一顿饭美中不足的地方在什么地方？
　　
　　那可能只在于他们今天的主食是面包而非米饭。
　　
　　不论其他人怎么评价，至少亚瑟认为全伦敦最好的餐点当属威灵顿公爵在伦敦1号举办的晚宴。
　　
　　这位全大不列颠最受敬仰的老将由于常年在印度和西班牙作战，所以早就习惯了吃米饭，而且他的府上还有一位手艺高超的印度主厨。
　　
　　在阴冷的伦敦，确实再难找出比火热的印度咖喱配米饭更合适亚瑟胃口的滋味儿了。
　　
　　亚瑟正把一块涂满黑樱桃蜜酱的安格尔西黑蛋糕送入口中，恰巧咬到了那枚藏在内部的醋栗干，顿时嘴角露出一抹满足的笑意。
　　
　　他刚刚放下餐叉，便发现坐在对首的维多利亚正盯着他，轻轻地咽了口口水。
　　
　　亚瑟拿起餐巾抹了抹嘴，诧异的望着维多利亚餐盘里的蛋糕：“殿下，这蛋糕不合您的胃口吗？”
　　
　　维多利亚低头看了眼盘里的蛋糕，抿着嘴没有说话。
　　
　　反倒一旁的莱岑夫人开口替她解了围：“爵士，您得知道，女士们对身材都是很在意的，为了能维持一个好的外在形象，公主殿下最近正在控制她的食量呢。”
　　
　　“控制食量？”
　　
　　亚瑟郑重其事的打量着这位未来的女王。
　　
　　虽然她确实称不上苗条，但是还远不到胖的程度，如果用绅士们的话，顶多就是体态丰腴。
　　
　　而且就亚瑟的个人经历而言，他觉得体重压根用不着刻意控制。
　　
　　早年的时候，他一天巡街十几英里，隔三差五还要和东区流氓打一架。
　　
　　后来不用靠刷街头步数拿苏格兰场的满勤奖了，坐在办公室读书看报也涨了点肉。但是去了一趟俄国，在德鲁伊斯克的乡下旅馆里饿了一个星期就差点给他干成皮包骨。
　　
　　不过，亚瑟虽然很难理解减肥的需求，但他有的是减肥的办法。
　　
　　愿意活动的，那就多运动。
　　
　　不愿意活动的，给你送去监狱关干一阵子苦役就老实了。
　　
　　当然，口是心非的亚瑟爵士心里想的和嘴上说的却完全不一样。
　　
　　“如果得控制体重的话，公主殿下或许就不得不错过威灵顿公爵的晚宴了。”
　　
　　肯特公爵夫人放下刀叉，将目光抛向亚瑟：“威灵顿公爵举办的宴会提供的餐量很多吗？”
　　
　　“是的，殿下。”亚瑟带着笑意望向她：“公爵虽然同样讲究排场，但是他不喜欢在餐桌上陈列一大堆银器，也不喜多余的仆人围在四周打转。不过他最讨厌的，还是法国人那种每道菜只上一勺，吃到最后连肚子都没填满的铺张。”
　　
　　莱岑夫人看了亚瑟一眼，似乎不赞成他将法国餐点一笔带过。
　　
　　“威灵顿公爵吃得很朴素吗？”维多利亚追问道。
　　
　　“他自己？朴素得像个兵营里的老团长。”亚瑟笑道：“他喜欢印度咖喱配巴斯马蒂米饭、加一碟香辣芒果酱，再来一杯波特酒。如果你和他不熟，在席间是不敢找他闲聊的，也不敢拍他马屁、奉承他的。你要是贸贸然上去赞美他，说他是滑铁卢之狮，他只会冷冷看你一眼说：‘我只不过完成了国王陛下派给我的任务罢了。’”
　　
　　“我好像听谁说过这么一件事……”肯特公爵夫人回忆道：“威灵顿公爵有一次曾经怒斥一位议员，说：‘你怎么敢站在这儿批评我，滑铁卢的时候，你在什么地方？’那议员吱唔了半天，说他那时还是个婴儿。公爵阁下回头就骂：‘那你现在最好滚回去吃奶去。’”
　　
　　“喔……”亚瑟打趣道：“说实话，这可不像是公爵阁下的口吻，他一般不会那么直白的，这话听起来更像皮克顿将军说的。”
　　
　　公爵夫人复述了一遍：“皮克顿将军？”
　　
　　在军旅中历练多年的康罗伊从旁解释道：“那位战死在滑铁卢的‘魔鬼’皮克顿将军，肯特公爵殿下健在的时候也说过，皮克顿将军作战勇猛，但是恐怕只有上帝才知道，他的那张嘴巴里会突然蹦出什么脏词儿来……”
　　
　　肯特公爵夫人闻言恍然大悟：“皮克顿将军……他原来是不是88团的指挥官？驻扎在德文波特的那个皇家爱尔兰燧发枪团，我们去年夏天才去视察过的，德丽娜还授予了他们新团旗。”
　　
　　

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