第177章 蕨根酸辣粉 (第2/2页)

“刚好家里的蒜头要吃完了，明日去多买些，把秋日的蒜种一并买回来。”
　　
　　说到这里，不光是林静姝吞口水，赵暖也不停的分泌唾液。
　　
　　青蒜苗烧肉跟甜咸口的红烧肉不同，红烧肉是浓油赤酱，青蒜苗烧肉微辣更适合下饭。
　　
　　正馋着，两个小姑娘拿着两根大葱跑过来。
　　
　　“大娘，还有一小捆葱，外面的干叶子我已经扒掉了。”
　　
　　“哎，宁安真棒。”赵暖不管多忙，夸奖孩子的时候都会看着她们。
　　
　　妍儿接过大葱：“娘，我来洗。”
　　
　　“妍儿也很棒。”
　　
　　赵暖从不吝啬夸奖，并且一碗水端得很平。
　　
　　大葱其实并不适合做调料，但小葱还未长成，只能暂时替代了。
　　
　　经过一个冬日，大葱外面的叶子护着内芯，被剥开后嫩黄清脆。
　　
　　为了安抚腹中馋虫，赵暖加快了手里的动作。
　　
　　另外一口锅烧热，倒入一勺油。
　　
　　取来两只大碗，一只碗里放辣椒面，一只碗里放猪油。
　　
　　油热，舀入辣椒粉中，不停的搅拌，香味散出。
　　
　　锅里还有些油，她加入半勺水烧着。
　　
　　葱姜切末，一大部分放进辣椒油碗中，一小撮放进猪油碗中。
　　
　　“娘，给。”赵宁煜拿来一把蒜米。
　　
　　“宁煜真乖。”
　　
　　赵暖接过他小手里四颗掉了两颗的蒜米。
　　
　　捡起蒜米正要切，发现两个牙印。
　　
　　林静姝见她哭笑不得，站起来看：“啊，他不觉得辣吗？”
　　
　　“你问他。”
　　
　　“宁煜，蒜辣吗？”林静姝很好奇。
　　
　　“不辣。”赵宁煜咧嘴笑，门牙上还粘着蒜皮。
　　
　　赵暖看着手里的蒜，自己跟林静姝肯定是不嫌弃的，但不该给其他人吃。
　　
　　她给林静姝眨眨眼，林静姝悄悄拿了两颗蒜剥开，又偷偷交给赵暖。
　　
　　“娘，切。”赵宁煜盯着赵暖。
　　
　　赵暖无奈，把他剥的蒜拍碎放在另外一个碗中。
　　
　　小人这才心满意足的走开。
　　
　　等赵宁煜走了，赵暖这才把林静姝后剥的蒜拍碎放进碗中。
　　
　　至于赵宁煜咬过的蒜，等会放进自己跟林静姝碗里就好。
　　
　　两个碗中都倒入适量的酱油、醋、盐，再捻一撮糖提鲜。
　　
　　等烧过油的锅中水开，几勺带着油花滚水冲开调料，酸辣香味光是闻到就很开胃。
　　
　　而孩子们的碗里调料味没有那么浓，取而代之的是浓浓猪油香。
　　
　　大锅里的水也开了，赵暖一溜儿摆开碗。
　　
　　“孩子们，红薯尖儿洗好了没？”
　　
　　“来了。”十四端着一盆红薯尖儿放在灶台上，不停的吞口水，“赵姐姐，十二哥哥喂骡子去了，妍儿妹妹们在喂兔子。”
　　
　　“好，辛苦十四啦。”赵暖隔着因为红薯尖入锅而搅起的烟雾，温柔地看了十四一眼。
　　
　　虽然只是一眼，但十四开心极了。在赵暖这里，他找到了活着的意义。
　　
　　红薯尖儿烫软，分别捞入碗里。
　　
　　接着开始烫红薯粉，这东西本来就是熟的，只要烫热就好。
　　
　　所以她先大喊：“吃饭了！”
　　
　　等大家都到了后，才开始烫粉。