第155章 淼淼的逻辑 (第1/2页)

易中鼎把肉卤着，又继续揉面烤饼。
　　
　　这玩意儿不需要发酵。
　　
　　用“死面”就行。
　　
　　但是以易中鼎的力道揉的面。
　　
　　哪怕是没发酵也能极其弹性筋道。
　　
　　揉好了面团。
　　
　　将它放置醒面。
　　
　　然后开始做焖子和酥油。
　　
　　易中鼎取出在空间制作好的一锅老汤。
　　
　　这是专门做焖子用的高汤。
　　
　　高汤由猪骨、牛骨、羊骨、鸡骨、鸭骨、鹅骨、驴骨、鱼骨以及众多菌菇一同熬制。
　　
　　这样的高汤在他的空间里多的是。
　　
　　他一般只带肉回来。
　　
　　骨头就留着熬制高汤。
　　
　　各种各样配比的高汤都有。
　　
　　十来分钟一锅焖子就做好了。
　　
　　在一旁玩耍的淼淼走到他面前，扬起小脸蛋，眼神里满是渴望。
　　
　　“你上辈子肯定是猫转世，给你先尝尝。”
　　
　　易中鼎看着她的小眼神，好笑地说道。
　　
　　随后拿出一个小碗给她装了一碗。
　　
　　反正这是高汤和红薯淀粉做的。
　　
　　就跟喝糊糊一样。
　　
　　“谢谢哥哥嘛。”
　　
　　易中淼听到他的调侃，有些不好意思，双手搂住他撒娇着道谢。
　　
　　但旋即就捧起那碗糊糊喝了起来。
　　
　　诶。
　　
　　地道。
　　
　　还是转着圈喝的。
　　
　　这时候面醒好了。
　　
　　易中鼎面团擀成薄皮，再把酥油倒上去，刷匀。
　　
　　再卷起来，切成剂子。
　　
　　再把剂子擀成巴掌大小的长饼。
　　
　　然后放进热好的油锅中去烙饼。
　　
　　烙好的饼还得放进一旁准备好的烧烤炉去烤。
　　
　　自家想做个驴肉火烧吃麻烦得很。
　　
　　饼拷到鼓起包，两面也金黄色了。
　　
　　这时候就可以了。
　　
　　易中鼎看了看驴肉的成色，也卤制好了。
　　
　　捞上来一小块切碎。
　　
　　旁边的小馋猫已经快流口水了。
　　
　　切开一个饼，把卤肉塞进去，再加一勺焖子。
　　
　　“来，吃吧，小心烫啊。”
　　
　　易中鼎把做好的饼递给了淼淼。
　　
　　“嘻嘻，谢谢哥哥。”
　　
　　易中淼接过饼，先奖励哥哥一个甜甜的微笑。
　　
　　你说。
　　
　　就这小玩意儿对着你甜美一笑，腻乎的一声哥哥。
　　
　　甭说他了。
　　
　　就是东北大雕、西北雄鹰、山东大汉......
　　
　　哪个不得变成“夹子”。
　　
　　“老二，你要不要先尝一个？”
　　
　　易中鼎笑着转身去切黄瓜和萝卜条，又对着外面忙活木工的弟弟喊道。
　　
　　“不了，大哥，等大家一起吃吧，我去看看怎么个事儿，相个亲那么久。”
　　
　　易中华放下工具回道。
　　
　　“指不定成了呗，搁那谈婚论嫁呢。”
　　
　　易中鼎笑着说道。
　　
　　“二哥，等等我啊，我吃完跟你一起去。”
　　
　　易中淼举着手里的饼说道。
　　
　　她从小到大都被教育自己家吃的什么绝不能在外面说。
　　
　　所以她不会带着驴肉火烧一起去。
　　
　　“行，你慢点儿吃，别噎着，二哥等你就是了。”
　　
　　易中华看她也想去，便停下了脚步。
　　
　　这个妹妹他也说不上是心疼还是啥。
　　
　　太静了。
　　
　　能引起她兴趣并且还能让她动弹的事儿不多。
　　
　　所以每次他都愿意多点耐心。
　　
　　要是三妹易中垚那丫头。
　　
　　

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