第11章 帮陈姐改配方 (第2/2页)

“陈姐，多谢你，正好有点口渴。”虞问芙没有客套，直接用勺子尝了一口。
　　
　　汤水入口，是质朴的甜。
　　
　　马蹄丁脆生生，带着田野的清香，白果煲得软糯，苦甘回味。
　　
　　但以虞问芙极具天赋的味觉，瞬间尝出了问题所在。
　　
　　她放下勺子，笑容真诚：“陈姐，你做的糖水很好喝，马蹄很脆，味道也很甜，我现在觉得整个喉咙都好舒服。”
　　
　　顾屿也哒哒哒地跑过来，要尝尝。
　　
　　虞问芙把糖水递给他，让他慢点。
　　
　　陈青梅松了口气，脸上露出如释重负的笑意。
　　
　　这个糖水，算是她最拿手的手艺了。
　　
　　其实她今天过来，还有一点小小的私心。
　　
　　昨天晚上，她已经想好了，打散工不是长久之计，她也想学虞问芙摆摊。
　　
　　她相信虞问芙的味觉，想让她帮她尝下这糖水的味道到底怎么样。
　　
　　既然她都说好喝，那她明天就可以去准备材料了。
　　
　　她搓了下手，又问：“那你觉得这个糖水卖多少钱合适？”
　　
　　“陈姐，你要卖糖水？”
　　
　　陈青梅点了点头，有点不好意思地说：“我想试下，也不知道能不能卖出去。”
　　
　　虞问芙点点头，说：“如果想卖得好的话，我觉得这个糖水还可以再改善一下。”
　　
　　还能改善？
　　
　　陈青梅赶紧问：“是哪里有问题，可以告诉我吗？”
　　
　　“我猜你应该是等水开之后才放糖，是不是？”
　　
　　这都能尝出来，陈青梅又惊讶又佩服，“对啊，我一直是这样做的，你怎么知道？”
　　
　　虞问芙笑笑：“因为甜味是浮在面上的。”
　　
　　“那什么时候放入糖呢？”
　　
　　虞问芙边收拾摊位边说：“我有个想法，你下次可以试试。你先用少量水，把黄片糖小火慢慢煮化，煮到起密泡，变成糖浆，再加入开水和马蹄白果一起煮。”
　　
　　“这样，不会水糖分离。而且糖浆会激发出焦香，带出马蹄和白果更深层的甜味。”
　　
　　“如果再加入半个雪梨，或者一小块胡萝卜，刨成丝一起煮，糖水会多一层自然的果香味，颜色也更漂亮。”
　　
　　“哦对了，还有，白果芯记得要去干净，这样就不会有涩味，枸杞要等到最后五分钟再放，这样颜色和营养都会更好。”
　　
　　陈青梅的眼睛睁得更大了。
　　
　　她从未想过，一碗简单的马蹄爽，还有这么多讲究。
　　
　　那她之前做的到底是啥。
　　
　　可能也觉得一次说太多了，人家容易记不住。
　　
　　虞问芙笑着说：“陈姐，这样吧，我今天回去给你写好配方，明天给你，你到时可以试一下，有什么疑问可以随时来问我，我每天下午都在这儿。”
　　
　　“啊，这样不好吧？我怎么好意思白拿你的配方？”
　　
　　“没关系，小事而已，不要放在心上。”
　　
　　虞问芙是真的很想帮她。
　　
　　上一世，她就见识过世道对女子的不公。
　　
　　就比如，职场上，男性强势是有领导力，女性强势是难相处。
　　
　　太多太多。
　　
　　她无力改变这种根深蒂固的观念，但想通过自己的方式告诉所有女人：越是难，要越是闯出自己的一片天。