13 孙家寿宴 (第2/2页)
年轻妇人点头：“可不是吗。这事要是放在年初二或年初六，有些亲戚必须在家等着亲戚上门拜年，宾客最少可以少三成。可是我们两大家子只有这一个老寿星，她要办我们也不能说不办啊。”
叶经年：“那冒昧问一句，你公公的堂兄是准备多办几桌，还是每桌多加几个菜，叫亲戚们挤一挤?”
年轻妇人也没有故意隐瞒，说前几日两院人商量此事时确实提过叫亲戚们挤一挤。
可是八人桌挤十四人，怎么看怎么像主家抠搜。
叶经年沉吟片刻，提议小孩窝在长辈怀里，届时每桌多上几个汤汤水水。
恰好此时能看到赵村的房屋，叶经年指着东南方赵村，“前些日子‘赵大户’娶儿媳就准备了四个汤。主事的村长说菜有点少，我就多放几瓢水，多切了两斤肉，一样两份，把四个汤变成八个汤，各个都吃撑了。”
年轻妇人觉得这个主意极好，便说她回头公婆说说。
约莫过了一炷香，两人来到小孙村。
做寿的孙家老太太住在村口。
此刻许多孙家人都在村口闲聊。
叶经年随着年轻妇人进村，聊天的村民不约而同地朝她看过来，叶经年神色不变，很是淡定地随妇人步入院中。
此时院中也有许多男女老少。
叶经年粗粗看一眼，至少有二十人。
真是个大家族啊！
年轻妇人喊一声“伯父”，叶经年看到人群里走出来一位五十岁左右的男子。
男子不高不矮不胖不瘦，蓄着胡须，双目有神，脸色同叶父一样裹满了风霜。
叶经年估计孙家是男人当家。
而那男子把叶经年好一番打量，像是在确定她是否是男扮女装。
叶经年怎么看都是个姑娘家，那男子眉头微皱：“赵家村‘赵大户’娶儿媳的喜宴是你做的？”
叶经年点点头，便直接问家里有没有菜，能否容她试试。
那男子转向妻子，问庖厨有什么菜。
这家人打算正月十六早上再买寿宴用的酒菜，所以此刻厨房只有自家种的菜。男子妻子便问叶经年可以吗。
叶经年随她到厨房，除了自家种的葱姜蒜，只有半篮青菜和一棵白菜。
请孙家人帮忙把菜洗干净，再帮她添把火，她做这几日常做的蒜蓉青菜和醋溜白菜。
从洗菜到出锅，前后不到两炷香，醋香味飘满院落，在院里打闹的小孩不禁跑进厨房。
在院里闲聊的男子不禁说：“就冲这味不尝也好吃！”
听闻此话主事男子还是到厨房尝尝味。
往常自家做的青菜出锅后发黑，还有浓浓的水汽，叶经年的青菜翠绿爽口，白菜酸脆开胃，连一向不喜欢吃菜帮的孙子都直呼好吃，主事男子自然不好意思鸡蛋里挑骨头。
不过，男子的神色依然很勉强，道：“还行。”
叶经年笑而不语。
主事男子有种被看穿的尴尬，但只是一瞬间他便恢复如常，说出别人做酒席只要两百文，她怎么那么贵。
叶经年不信他没找赵家村的人打听。
比赵家五百少两百还嫌贵，故意压价呢。
叶经年：“我还有两个帮手啊。”
主事男子就说：“需要什么我们帮你做。”
叶经年：“烧火时蒙上双眼别看我怎么做菜也行。”
主事男子噎住。
叶经年只当没看见，直接问后天有多少桌宾客。
主事男子便问他侄媳怎么说的。
叶经年实话实说：“宾客不少，六桌坐不下。可能要备八桌。”
主事男子不如“赵大户”有钱就直接说：“我们最多只能准备八桌，你看怎么安排？”
叶经年：“赵家杀了一头猪一只羊，又买了十二条鱼和十二只鸡，余下的板栗、萝卜、山药、木耳、黄花菜、豆腐等等，不是自家的就是找村里人买的。不知孙伯父准备多少菜？”
主事男子想把母亲的寿宴办的热热闹闹宾主尽欢。
又担心亲戚带来的贺礼裹不住酒席钱，他辛苦一番还要往里贴钱。
可是后天便是正事，亲戚们都通知到了，也容不得他一拖再拖。
主事男子：“我决定杀一头猪，再买八条鱼。豆腐是自家做的。你要多少做多少。没有山药，但有板栗。旁的藕、雪里蕻、青菜等等，村里就有。到时候可以直接找村里人买。你看这事能办吗？”
叶经年这几日根据时令蔬菜在家拟了几个菜单，便挑其中六荤六素和四个汤说给他听。
主事男子听到叶经年说临近重阳节，鱼就做成“贺岁重阳鱼”，其实是红烧大鲤鱼，便确定这姑娘有两把刷子。
乡村办酒席哪有人会特意给菜取名啊。
什么松鹤延年、金玉良缘等等，都是城里大户人家的菜名。
男子心中暗喜，嘴上说：“四个汤有点少啊。”
叶经年：“一份盛两盆？像排骨莲藕汤多放莲藕，萝卜丸子汤多放丸子，麦仁汤多放麦仁？”
主事男子皱了皱眉：“还有一个是莲藕汤？这个汤能不能改成别的？”
叶经年：“可以。改成醪糟蛋汤。但需要醪糟和鸡蛋。改成猪肉丸蛋汤也行。但也需要鸡蛋。再不然你买几十斤山药，改成排骨山药汤？”
主事男子犹豫片刻，突然觉得这些菜也不难，他妻子也能做，“我再考虑考虑。”
叶经年点头：“也行。您考虑好了叫人跟我说一声。我八月十六早早过来准备。”
主事男子不好意思地说：“劳烦叶姑娘亲自来一趟。”
叶经年笑着回道：“应该的。”
走出小孙村，叶经年不禁冷笑一声。