第14章 卖肉赚钱 (第1/2页)

林秀莲将炒好的野猪肉装盘端上桌，“你忙活了半宿，快尝尝味道如何？”
　　
　　陈永强放下手中的活计，走进厨房接过筷子。
　　
　　他夹起一块色香味俱全的肉送入口中：“火候正好，你也快趁热吃。”
　　
　　这份爆炒野猪肉，辣椒的辛香恰到好处激发了肉的本味，白酒炝过后将野腥气都去除了。
　　
　　林秀莲也尝了一口，眼睛顿时亮了起来：“这肉也太香了！”
　　
　　她忍不住又连夹了好几块，腮帮子塞得鼓鼓的，“我从来没吃过这么有嚼劲的肉。”
　　
　　陈永强看着她那馋样，笑着又夹了一筷子：“现杀的野味自然不同。”
　　
　　每一口都让人回味无穷。林秀莲吃得顾不上说话，只觉得这是她这辈子尝过最难忘的滋味。
　　
　　陈永强又吃了几口，便放下筷子：“我去眯会儿，天亮了还得赶早市卖肉。”
　　
　　他走到院角，指了指木盆里那些切好的肉条：“这些留着咱自己吃，你用粗盐仔细腌上。”
　　
　　林秀莲正收拾着碗筷，闻言应声说：“晓得了，你先歇着。”
　　
　　她从灶房取来粗盐，均匀抹在每块肉上。这个年代冰箱可是奢侈品，还没普及。
　　
　　这是老辈人传下来的法子，这样腌出来的肉能存好久。
　　
　　陈永强合眼还不到两个小时，天就亮了。
　　
　　这野猪肉得趁早市新鲜卖掉，钱揣进兜里才踏实。
　　
　　他把分好的肉块装进竹筐，野猪肚单独用芭蕉叶包好放在最上面。
　　
　　走到厨房门口，见林秀莲还在灶前忙着收拾，打了声招呼：“我赶集去了，你忙完赶紧歇着。”
　　
　　林秀莲闻声转头，“知道了，中午回来吃饭吗？”
　　
　　“不确定，要是晌午没回来，不用等我。”陈永强没去镇上，就在村口的大榕树下支起了摊子。
　　
　　他从竹筐里取出一块木案板，又把那杆老式的带星铁秤挂在提前拉好的麻绳上。
　　
　　最后，他特意将那颗野猪头摆在案板最前面。
　　
　　把野猪肉卖给村民，也能省的跑到镇上，加上护林队刚立起来，也得让老少爷们亲眼看见打野猪的成效。
　　
　　没过多久，扛着锄头准备下地的老汉，提着菜篮准备去自家菜园的老太太，三三两两经过榕树下。
　　
　　“永强娃子，这是……野猪？”头发花白的福根爷最先停下脚步，用旱烟杆指了指那猪头。
　　
　　“福根爷，眼力好哇！”陈永强笑着应道。
　　
　　“昨晚上刚打的，正宗的野货。”
　　
　　这一嗓子，立刻吸引了更多早起的村民围拢过来。
　　
　　“了不得啊永强！这么大个家伙！”
　　
　　有心急的已经开始挑拣，但很快就有人发现了问题。
　　
　　李婶捏了捏深红色的肉块：“都是瘦膘子，一点肥油都没有。要是家养猪，这后座子可是满膘油。”
　　
　　陈永强笑着解释：“婶子，野猪满山跑，吃的都是草根山货，哪来的肥膘？但这肉紧实，您看这梅花肉，算你五毛一斤。”
　　
　　虽然嫌瘦，但野味难得，价格也实在。
　　
　　很快就有不挑剔的开了张：“给我割二斤肋条，回家给孩子尝尝鲜。”
　　
　　

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