第 997章 绿豆芽韭菜炒千张 (第2/2页)

沈风玲笑着回道：“还有这种吃法？你做的红烧排骨和鸭肉那么香，等会儿我就用千张裹两块尝尝！”
　　
　　黄雨梦心念一动，这倒是个好主意，把裹好肉的千张码成一盘，又是道新菜。
　　
　　她笑着应下：“没问题风玲姐！我先炸点辣椒油，你们离远些，这呛得很。”
　　
　　沈风玲一听，忙不迭拉着身旁的王诗怡往后退：“走走走诗怡，咱们离远点，别等会儿被呛得眼泪直流。”
　　
　　王诗怡这时满眼兴奋地问道：“玲姐姐，你们说的辣椒油，是不是那天咱们吃卤菜时，那个辣得满嘴是火的那个？”
　　
　　沈风玲笑着点头：“正是那个！”
　　
　　王诗怡立刻看向黄雨梦，脸上带着几分不好意思的期盼：“黄姑娘，你的辣椒油做好了，能不能……能不能送我一点呀？
　　
　　我爹娘口味都挺重的，肯定会喜欢的。”
　　
　　黄雨梦爽快应下：“可以啊，我多熬些，你们谁想吃，都带些回去。”
　　
　　冯少爷在一旁听得心头一动，上次那个卤菜味道让他念念不忘。
　　
　　这次既然有单独的辣椒油，就带回去后，让大厨放在菜里面，看看做出来味道跟黄姑娘做的味道一样吗？
　　
　　想到这，他连忙拱手笑道：“那便多谢黄姑娘了。”
　　
　　说话间，林母已经把灶火生好了。
　　
　　黄雨梦拿起不锈钢锅，用清水仔细冲洗干净，架在灶上。
　　
　　转身将备好的调料倒进碗里，又撒了两勺白芝麻。
　　
　　灶火舔舐着锅底，锅里的油很快便冒起了青烟。
　　
　　黄雨梦伸手端起锅，滚烫的热油，“滋啦”一声泼进碗里。
　　
　　霎时间，一股浓烈辛辣的香气猛地窜了出来，直冲鼻腔。
　　
　　众人都忍不住捂着鼻子咳嗽起来，脸上却都带着期待的笑意。
　　
　　周掌柜站在一旁，鼻尖嗅着辛辣的香味，心里早痒痒了。
　　
　　他本想开口问问能不能买些辣椒面，可看见冯少爷也在一旁眼巴巴望着，便把话咽了回去。
　　
　　自己如果问黄姑娘买的话，他肯定也会说要去买。
　　
　　横竖不差这点时间，想着回头写封信给东家，让东家直接来跟黄姑娘买便是了。
　　
　　这边辣椒油刚炸好，那边黄二虎就扯开嗓子喊了：“三妹！千张好了！我让大丫切好给你送过去了！”
　　
　　黄雨梦一边用筷子搅拌辣椒油，一边开口应声道：“好的二哥。”
　　
　　搅完辣椒油后，忙走到井边，见林大丫正拿着菜刀准备切千张，便笑着出声：“大丫姐，麻烦你把千张分三份切。
　　
　　一半切成细丝，一半切成粗条，剩下的切成方块，都装盘盛好。”
　　
　　黄大丫手上不停，高兴的应道：“好嘞小姐！”
　　
　　不过片刻功夫，千张便切好了。
　　
　　黄雨梦这时端起两个盘子，笑着开口：“大丫姐，这盘方的千张，你直接端去屋里，放在桌上就行了。”
　　
　　说着转身回了灶台，朝林母道：“伯母，再添把火！”
　　
　　说完话后，黄雨梦往锅里倒了点油，待油热后，便将三种菜都倒了进去，“噼里啪啦”一阵翻炒。
　　
　　随后，又转头对看得入神的周掌柜和冯少爷笑着开口：“我这是做的豆芽韭菜炒千张，清爽解腻，做法简单，你们看着就能学会了。”