第664章 畲族全羊宴 (第1/2页)

蓝妹喊着她妹妹蓝燕两人一起忙活了一个多小时，总算是把中午这顿全羊宴给做好了。
　　
　　之前张磊给古寨送了一吨食盐，雷傲为了感激他，组织全寨给张磊弄了个规格最高的宴席。
　　
　　那个排第一，全羊宴排第二。
　　
　　张磊跟陈大壮对于畲族规格排名第一、第二的宴席都吃过，所以脸上表现的倒是没有那么嘴馋。
　　
　　可李洪波可是第一次接触全羊宴，看到不远处的这些美食，口水都快要流出来了。
　　
　　雷傲见状，急忙开始招呼张磊等人入座，雷霄则独自回家吃饭去了。
　　
　　畲族古寨有个不成文的规定，族长用全羊宴招待贵客，族人没有得到邀请的话，是不能参与其中的。
　　
　　刚才雷傲并没有叫他。
　　
　　这全羊宴的第一道菜就是羊血豆腐。
　　
　　做法比较简单，把新鲜羊血跟自制豆腐文火一起炖，放一些野葱跟山姜。
　　
　　全羊宴的主菜自然是白切全羊，用大锅焖煮，只放食盐跟黄栀，黄栀是天然染色剂，用来增加羊肉的色泽。
　　
　　第三道菜是脏器拼盘，也叫五行宴。
　　
　　羊心切片搭配红辣椒末，香辣可口，五行属火。
　　
　　羊肝切块搭配腌制好的苦笋片，先苦后甜，五行属木。
　　
　　羊肺切丝配白萝卜丝，清清爽爽，五行属金。
　　
　　羊肾熬汤搭配黑豆，滋阴补肾，五行属水。
　　
　　羊胃里面塞黄糯米酿，酒香弥漫，五行属土。
　　
　　这也是为啥脏器拼盘也叫五行宴的由来。
　　
　　雷傲用小刀给张磊几人切下几根羊排递了过去。
　　
　　随后他有些歉意的说道：“其实我们畲族的全羊宴不止这三道菜，还有一道压轴菜，骨髓汤。”
　　
　　“这骨髓汤的滋味才是最美味的，不过需要将羊骨锤碎与山茱萸、金樱子同炖8小时，这时间上来不及。”
　　
　　陈大壮擦了擦嘴角的羊油，笑眯眯的说道：“雷族长，以后有机会的。”
　　
　　“等古寨跟我们村子合并了，到时候你做了完整版的全羊宴记得叫上我们几个就行，我尝尝那骨髓汤的滋味儿到底如何。”
　　
　　“哈哈哈，大壮兄弟说话倒是直爽，我喜欢！”雷傲大声笑了笑，“那就等古寨并入下窑村的那一天，我一定让蓝妹做一次真正的全羊宴款待你们。”
　　
　　“嘿嘿，那我可等着了。”陈大壮抱着羊排咬了一口，笑眯眯的回道。
　　
　　“我也等着。”李洪波难得附和了一句。
　　
　　没办法，这全羊宴太好吃了。
　　
　　张磊抿了一口身旁蓝妹帮忙泡的苦茶，随后看向雷傲：“雷族长，古寨全员的身份问题解决了，但是并入下窑村可不是一个容易的过程啊！”
　　
　　“目前我只知道你想要带着古寨并入下窑村，但是古寨的其他人也愿意吗？”
　　
　　雷傲一听，一脸霸气的回道：“张磊兄弟不用担心，这个寨子，族长就是领头羊，说一不二的存在。”
　　
　　“既然我同意并入下窑村，那他们就没有反对的余地。”
　　
　　张磊眉头微皱，“雷族长，你没理解我的意思。我当然知道你在族人面前的话语权是绝对没问题的。”
　　
　　“我想说的是，这些族人没有事先做好思想工作，到时候并入下窑村我怕跟下窑村的村民产生矛盾或者摩擦啊！”
　　
　　

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