第20章 年夜饭 (第1/2页)

饭后，李渊送微醺的李黄山回去。
　　
　　路上，李黄山还在念叨着初几再带他去见几个“条件更合适”的姑娘。
　　
　　李渊笑着应承，心里却想着下午要开始准备的年夜饭菜单。
　　
　　回到家已经下午三点多，冬日阳光斜照进堂屋，暖洋洋的，奶奶在躺椅上打盹，父母在收拾碗筷，叔叔一家在楼上休息。
　　
　　李渊喝了口热茶，便系上围裙，走进了厨房。
　　
　　今年的年夜饭，他打算既保留传统的吉祥寓意，又巧妙融入【药膳】词条带来的养生思路，这不仅是一顿饭，更是他对家人健康的守护，也是对自己技能的一次集中展示。
　　
　　在【药膳】词条的微妙影响下，他对食材的搭配有了更直觉的把握。
　　
　　脑海里自然而然浮现出各种食材的性味归经，以及它们组合在一起可能产生的调和效果。
　　
　　“年年有余”的清蒸鲈鱼，他在鱼腹内塞了几片黄芪和枸杞。黄芪补气固表，枸杞明目滋阴，与性平味甘的鲈鱼相配，蒸好后香气层次更丰富，鱼肉鲜嫩之余，还带有一丝回甘，适合全家老少，尤其能缓解父亲李怀义平日劳作的气虚。
　　
　　“团团圆圆”的珍珠丸子，在肉馅里掺入了少量铁棍山药泥。山药健脾益气，滋肾益精，让丸子的口感更加软糯滋润，补而不腻。
　　
　　“招财进宝”的饺子，除了常规馅料，他还特意调了一小盆加入香菇、黑木耳和虾皮的素馅。香菇益气健脾，黑木耳活血润燥，虾皮补钙提鲜，组合起来鲜美清爽，能平衡年夜饭的荤腥，对奶奶和母亲的脾胃尤其友好。
　　
　　厨房里渐渐热气腾腾，香气弥漫。
　　
　　李渊有条不紊地忙活着，焯水、切配、调味、摆盘……每一个步骤都从容不迫。
　　
　　吴桂兰和李心怡想来帮忙，都被他笑着推了出去：“今天你们就等着吃现成的，让我一个人发挥。”
　　
　　李心怡扒在厨房门口，看着李渊熟练地处理各种食材，那专注沉稳的侧影，竟让她觉得格外有魅力。
　　
　　她忍不住拿起手机，悄悄拍了一段小视频，发给了远在星城的闺蜜小雅，配文：“看看我哥这手艺！认真做饭的男人是不是帅呆了？对了，他还会中医按摩、拍视频、写东西……简直就是宝藏！你上次不是说想找这样的吗？”
　　
　　消息发出去不到五分钟，小雅就回复了三个感叹号：“！！！这侧影好帅！手艺看着也太专业了吧！心怡你不够意思，之前怎么没详细说？过年回来记得安排我见见真人啊！”文字后面还跟了个脸红的表情。
　　
　　李渊正好将焯好水、翠绿欲滴的白菜心，一层层精心摆入深盘，准备做一道“百财归来”，回头看见妹妹鬼鬼祟祟的样子，笑道：“去去去，去外面玩手机，别在这儿碍事。”
　　
　　晚上，丰盛的年夜饭摆满了堂屋的大圆桌。灯光下，菜肴色泽诱人，香气四溢。
　　
　　中间是李渊精心炖煮的“全家福”砂锅，里面是金黄喷香的鸡汤，浮沉着酥烂的猪蹄、饱满的肉丸、嫩滑的鹌鹑蛋和各种山菌，热气袅袅，象征团圆美满。
　　
　　一家人围坐桌边，举杯共祝新年。
　　
　　

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