第138章 第138章 (第1/2页)
滚烫的油脂混着咸鲜辣味在舌面上炸开，他倒抽一口气，眼眶忽然有些发酸。
第二片，第三片，他咀嚼的速度越来越慢，仿佛要把每个细微的味道都拆解清楚。
土豆丝是在另一个盘子里堆成小山。
醋味混着花椒的麻感从鼻腔直冲头顶，脆生的口感咬下去会发出细微的断裂声。
何雨注靠在灶台边，看着对方用两只手同时竖起拇指，忍不住别过脸笑了。
“明天。”
米哈伊洛维奇咽下最后一口，声音有些沙哑，“我带你去见个人。”
夜色漫进院子时，煤炉里的火已经熄了。
那些新打的厨具在月光下泛着冷光，刀刃上还残留着些许油脂的气息。
何雨注用布仔细擦净最后一把刀，收进布袋的动作很轻，像在对待什么易碎的宝物。
老卫和小郑盯着桌上那两块黑面包，喉咙里不自觉地动了动。
其中一人压低了声音：“这玩意儿要是能换成白米饭，该多好。”
“何，他们刚才在嘀咕什么？”
米哈伊洛维奇侧过头问。
“问有没有去掉壳的稻米。”
“要那个做什么？”
“配这些菜才最合适。”
“那我晚些时候去找找。
现在先别说话了——我可要开动了。”
四个人埋头吃起来，刀叉碰撞盘子的声音细密急促。
两块结实的黑面包很快被分食干净。
餐后米哈伊洛维奇抹了抹嘴：“何，你等我消息。
就凭你这一手，那件事肯定能成。”
“别把话说太早。
你还得再准备一个炉子和一口锅——你确定只请你们那位副厂长？”
“不然还该请谁？”
“你自己琢磨吧。
要是有人对你不满，后果可得自己担着。”
“让我想想……对了，还需要准备什么？”
“鸡、鱼、肉、菜这些你看着办。
另外，你们这儿有豆腐吗？”
“那是什么东西？”
“算了，就按我说的备料吧。”
“鱼的话，海鱼可以吗？”
“都行。
你拿来什么，我就做什么。”
“好。
你这边需要准备什么吗？那些调料够不够？要不要我派人去买些？”
“你们这儿恐怕没有。”
“我现在真有点想把你留下来了。
你要是走了，这么好吃的东西我上哪儿去找？”
“去中国啊。”
何雨注随口应道。
事情还真让何雨注料中了。
米哈伊洛维奇回到厂里，把何雨注的厨艺夸得天花乱坠。
结果别说一桌，连五桌都未必够。
几万人的大厂，各级负责人能少得了么？
等米哈伊洛维奇回来告诉何雨注时，何雨注问：“你确定只跟副厂长提了？”
“这个……我一没忍住，就帮你多宣传了几句。
放心，只有好处，没有坏处。”
米哈伊洛维奇干笑了两声。
“有帮手吗？我一个人可忙不过来。”
“要什么样的？”
“洗菜的、切菜的、上菜的。”
“有，当然有。
我们这儿最不缺的就是人。
不过你得说清楚要求，别让他们坏了你的手艺。”
“到时候我会交代他们。
炉子准备好了吗？”
“准备好了，还专门给你找了一间小厨房。”
“什么时候开始？”
“后天晚上。
我让后勤多备些材料，一次就把他们的舌头给征服了。”
“我看是你自己嘴馋吧？”
“哈哈哈，被你看穿了。
你这菜真是吃了一次就想下一次。”
“行，到时候来接我，不然我可进不去。”
“等吃了这顿饭，厂里你随便进出。
保卫科的头儿我也请了。”
“他们都能吃辣吗？”
“你还是各种口味都做点吧。
上次那个肉条就很好，不过猪肉做的那道有点太辣了。”
“知道了。”
第三天一早，何雨注就被接进了厂。
老卫和小郑没跟来，因为帮不上忙。
米哈伊洛维奇领他走进一个食堂，让他挑选帮手。
那些本地厨师个个膀大腰圆，用审视的目光打量着何雨注——给一个中国人打下手，他们当然不乐意。
何雨注没多话，只随手取过一把刀，在案板上切起菜来。
刀刃落下的节奏均匀细密，切出的丝线般整齐。
底下渐渐响起低语：
“这中国小子的手法不简单。”
“要不要去看看他做什么？说不定能学点东西。”
“你们不去的话，我可要去了。”
刀锋划过食材的声响在小厨房里断续响起。
何雨注站在操作台前，目光扫过那几个被筛选出来的人。
其中两人在各自单位的食堂掌勺，这情况米哈伊洛维奇事先已经打过招呼。
他没有多问，只将今天要处理的几样菜式逐一演示了切配手法，便退到一旁看着他们动手。
午间的成品勉强过关。
那些切好的原料最终变成了桌上的菜肴。
米哈伊洛维奇整个上午都没离开，顺理成章地留下来用了餐。
铁锅在何雨注手中颠动的景象让几位当地厨师看得怔住。
有人吃完后直接想拜师，被他婉拒了——他终究不会长久停留在此地。
几道失望的目光投过来。
何雨注接着表示，停留期间可以传授些普通菜式的做法，同时也想向他们请教本地菜肴的烹制方式。
厨师们的脸上这才重新浮起笑意。
整个下午都在准备晚间的宴席。
何雨注拟了菜单，每桌十道菜配一道汤，原料还特意多备了三成。
他清楚这些客人的食量可能比国内寻常人要足。
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