第718章 云南米线 (第2/2页)

江南朝李泰努了努嘴，“吃东西得问四兄，他是专业的。”
　　
　　“米线！”李泰立即给出了答案，看样子早就想好了，“来云南必须吃顿正宗米线！”
　　
　　“行！听你的！”
　　
　　几个人都没有意见。
　　
　　在昆明找地方吃米线还是很容易的，一般靠近居民区的那种小店应该是最正宗的本地味道。
　　
　　酒店的后面没多远，有一条小的商业街。
　　
　　随便找了一家米线店。
　　
　　刚进门江南就感觉到昆明的米线店跟其他城市的不一样，最起码跟自己所在城市的米线店有很大的差别。
　　
　　因为这里的米线店没有那种特别顶人的味道，而是只有米线的香味。
　　
　　之前吃一次米线，全身的衣服回家都得洗一遍，身上熏的全是味道。
　　
　　这种小店没有服务员，想吃什么自己点，各种口味的米线招牌上都有。
　　
　　正值吃早餐的时间，老板也很忙。
　　
　　李泰抬头只看了一眼，“老板！给我来一碗猪脚米线。”
　　
　　江南一笑，“大早晨就这么腻吗？”
　　
　　小公主：“我也要一碗～”
　　
　　虽然小公主还没有吃过米线，但是也知道跟着四兄点一样的就对了。
　　
　　城阳公主觉得小公主喜欢吃的，那就一定很好吃，“我也要一碗！”
　　
　　李泰还顺便给江南提了一个建议，“哥！你要觉得腻的话，点个豆花米线，绝对是特色，昨天晚上我都看过了。”
　　
　　“行！那就来个豆花米线。”
　　
　　这家店的米线口味很多，大概有七八种，但这也只是云南米线口味的一小部分而已。
　　
　　其实这家店卖的最好的是臭豆腐小锅米线。
　　
　　对于这种没吃过的怪味道，李丽质和李承乾是不愿意尝试的，怕吃不习惯，就跟江南一样点了豆花米线。
　　
　　小公主指着招牌问江南，“哥哥～那个木瓜水是什么东西～”
　　
　　江南摇了摇头，“哥哥也不知道，咱们点两份尝尝。”
　　
　　“再来五份玫瑰木瓜水。”
　　
　　“好的，稍等！”
　　
　　几分钟的时间，几个人的米线全都上桌了。
　　
　　江南看了看李泰和两个小公主的猪脚米线，“呵！你们三个的猪脚米线看起来确实挺诱人的。”
　　
　　猪脚米线一般采用猪骨、猪皮熬制汤底，汤汁浓郁，鲜香四溢。
　　
　　猪脚经过蜂蜜烧制煮软，再油炸至外皮酥脆，最后在高汤中慢炖，直到肉质软烂入味。
　　
　　米线一般使用高品质的天然米粉手工制作，质地细腻，有嚼劲。吃的时候，将煮好的米线放入碗中，铺上切好的猪脚肉和猪皮，再浇上滚烫的汤汁，再根据个人口味加入辣椒油、葱花、香菜等调料。
　　
　　汤底浓郁和猪脚软糯，确实是很难让人拒绝。
　　
　　小公主见江南这样说，立马把自己的碗推到江南面前，“哥哥你吃我的吧～”
　　
　　江南心里都快暖化了，自己只是说了一句看起来不错，小公主都还没来得及尝，就赶紧让给自己。
　　
　　江南摸了摸小公主的小脸蛋，“谢谢明达了！哥哥只是随便说说，你快吃吧！凉了就不好吃了。”
　　
　　小公主点了点头，“嗯呐～你想吃的时候告诉我～”