第1156章 红柳枝大肉串 (第1/2页)

飞机刚停在院子里，小公主们就迫不及待的往屋里跑，准备跟袁桂芬报告给哥哥找到女朋友的事情！
　　
　　没想到刚下飞机就闻到一股烟熏火燎的味道，一闻就是烧烤味儿！
　　
　　小家伙们跑到前院，看到李泰正在做烤肉。
　　
　　院子里平行摆了两趟青砖，间隔有半米以上。
　　
　　两趟青砖中间是烧的正旺的木炭，木炭上面架着接近一米长的大肉串。
　　
　　李泰谨慎的盯着所有的肉串，不停的翻来翻去，生怕烤不好！
　　
　　袁桂芬系着围裙坐在李泰旁边，正从一个大盆子里拿着肉块儿往红柳枝上穿！
　　
　　江建国也在旁边帮忙。
　　
　　闹闹和懒懒在旁边伸着大舌头，馋的直流哈喇子，但又不敢靠近！
　　
　　“哇～”
　　
　　小公主还是第一次见到这么大的肉串，之前在夜市上看到过大肉串，但没有这个大，也没有这个香！
　　
　　夜市上那种肉串一闻就是味精加调料的那种味道，闻起来就很腻！
　　
　　这一种不一样，闻起来多半是羊肉炙烤的焦香味，还有一种淡淡的木质清香，应该就是红柳枝的味道，再加上一点点的孜然味儿，总体的感觉就是清新自然！
　　
　　对！就是清新自然！江南也是第一次对一种食物用这个词语来描述！
　　
　　“太香了…这也太香了吧…”
　　
　　小公主惊喜的嗷嗷叫，看着炭火上面的羊肉串两眼放光，一下子把给哥哥找媳妇儿的事情抛到了九霄云外！
　　
　　“嘶…”城阳公主吸了吸口水，“看起来太有食欲了！都把我看饿了…不对不对…我本来就饿了…”
　　
　　高阳公主、李治、灵儿、张锦秀、张锦禾几个人全都跑过去，一个个蹲在旁边吸溜口水。
　　
　　江南怀里抱着的瑶瑶都有些忍不住了，小手一指：“七～”
　　
　　江南把瑶瑶放下，“快去等着吧…”
　　
　　“嗯呐～”
　　
　　瑶瑶跑过去，小小的一只往张锦禾旁边一蹲，乖乖的排队，炭火映照着她的小脸蛋，红彤彤的！
　　
　　几个小家伙的表现让李泰很满意，作为一个资深吃货，小家伙们的反应是对他烧烤记忆最大的肯定！
　　
　　“怎么样？这个味道还可以吧？”李泰嘴角扬起，一副很得意的样子！
　　
　　“嗯嗯！四兄！这肉串一看就很过瘾！我要吃！”小公主眼睛一直没有离开李泰手里的肉串。
　　
　　“呵呵…别着急！等会熟了才能吃！”李泰接着又得意的说道：
　　
　　“你们不知道吧？这种大肉串最难烤，一般没有经验的，外面烤糊了里面还不熟。要想保证外焦里嫩不柴不生，最起码要掌握三段式控火。
　　
　　先是大火快烤，表面微焦，快速锁住水分。然后再转中火反复烤制，确保里面熟了之后，最后再大火提香，这也是最关键的一步，弄不好就烤糊发苦…”
　　
　　李泰对自己的烧烤技术确实很自信也很自豪，跟小公主们侃侃而谈！
　　
　　但小公主们一个字儿都没听进去，没有人关心这个！
　　
　　“谁问你了？”江南笑道。
　　
　　李泰：“不给你吃！”
　　
　　袁桂芬把最后几根大肉串穿好放在盆子里，笑道：
　　
　　“这个倒是简单！最起码好穿！一会就穿完了！如果吃那种小串的话，玉珠红叶不过来帮忙我还真有点费劲…”
　　
　　说到玉珠红叶，袁桂芬又说道：“你去把长乐豫章她们都接过来吃饭吧！别让她们几个在偷偷摸摸吃这个粉那个粉的！”
　　
　　

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