第一卷 第55章 被烫了！ (第1/2页)

冯氏得了苏晚柠的嘱托，也不敢不去找人。
　　
　　李筠一听，果然心动，可又想到昨儿还针对人家，人家却不计前嫌，把这赚银子的事儿分给自己，脸皮一阵阵发烫。
　　
　　还是许灵犀嫌她磨磨唧唧，将人直接拽了过来。
　　
　　多一个人就是一分力。
　　
　　苏晚柠立即分工，“灵犀，你带着崔牛去找材料工具，你们负责模具。”
　　
　　又将模具样式细细讲给她，“花纹寿词你看着安排，再找两个干活仔细的丫鬟过来，把咱们准备的色汁也带过来。”
　　
　　“行！”
　　
　　许灵犀本以为自己只能给她精神上的鼓励，一听苏晚柠的想法，顿时竖起大拇指，带着崔牛就跑了。
　　
　　“走，咱们去揉面。”
　　
　　苏晚柠拽着李筠就往灶间走。
　　
　　李筠忙跟上她，嘴唇紧抿，不知道在想些什么。
　　
　　“这一盆面发过头了，加些碱揉匀，揉面你应该没问题吧？”
　　
　　苏晚柠推给她一盆面。
　　
　　李筠点点头，洗了手开始往面里揣碱，手法熟练，力道也恰好。
　　
　　苏晚柠也拽过一盆，倒在面案上开始揉。
　　
　　这些都是一大早发的面，本来三个厨娘早该到了，正好这一波面发好，可以蒸寿桃。
　　
　　现在已经巳时初了，第一波面已经发过了，第二波面还没发好，那就只能往里揣碱，不然根本等不及第一波食客。
　　
　　两人速度都很快，李筠一直没说话，但像是跟苏晚柠较劲一样，几乎是卡着时间，两人一起将面重新揉好。
　　
　　“豆沙馅呢？”
　　
　　眼看就要蒸了，李筠四下寻摸，只看见泡好的豆子，终于忍不住开口。
　　
　　苏晚柠揪了块面，“咱们不蒸寿桃，来不及了，刚才不是让灵犀做模具去了吗？咱们做千丝寿纹卷。”
　　
　　“啊？那是什么东西？”
　　
　　不仅李筠惊讶。
　　
　　那两个帮着打杂的小丫鬟，动作也都慢了下来，好奇追问：“苏娘子好厉害，可千丝寿纹卷是什么？”
　　
　　“一会你们就知道了。”
　　
　　苏晚柠指挥这李筠将大面团分成小面剂子，揉匀醒面备用。
　　
　　自己则揪了一块大一点的面团，揉匀排气之后，搓成长粗条。
　　
　　双手捏住两端，上下微微晃动拉伸，反复对折，如此重复拉伸，长粗条一次比一次细，面丝数量也一次比一次多，直到这一卷只有三根手指粗细，其中面丝根根细如发，才放一边备用。
　　
　　“果真是有千丝，可这么细，会蒸烂吧。”
　　
　　李筠既然打算帮忙了，就是想把这事做好的。苏娘子再厉害，也不能由着她的性子胡来。
　　
　　“这样就不会了。”
　　
　　苏晚柠将整理好的面丝，摸上薄薄一层猪油，防止黏连。
　　
　　然后取了李筠揉好的小面团，擀成中间略厚，四边稍薄的面皮。
　　
　　正中间放上一束面丝。先包住两头，再由下而上缓缓卷起捏紧，整理成合适的形状，一个生坯就做好了。
　　
　　“我做面丝，你来包，能行吗？”
　　
　　第一遍，苏晚柠做得很慢，就是为了让李筠能学会。
　　
　　“行！”
　　
　　李筠手有些抖，她也会做面食，可没想过还能在馒头里放面条，这做法就足够新奇了，可这仅仅是生坯，待会许灵犀会拿着模具过来。
　　
　　

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