第38章 小饼干 (第2/2页)
用筷子将黄油搅成糊状,接着加入白糖继续搅拌,直到糖跟黄油混在一起,变成淡黄色的细腻膏体。
黄油搞定,柳娇媚就去准备蛋液。
在碗里将鸡蛋打散,加入一丢丢盐和半勺泡打粉搅拌均匀。
再将蛋液分次倒入黄油中,每一次倒入后都重复搅拌,直至搅拌均匀。
接着是按比例倒入面粉,这就要拿出柳娇媚从自家杂货店里淘到的面粉筛子。
过筛的面粉更细腻,做出的小饼干口感很好。
捏你面粉分三次筛进去,用筷子搅成絮状之后,她开始上手揉面,揉到面团光滑不粘手了才停下来。
团团揉好了,她盖上湿布让它醒十五分钟。
因为要给穆寒舟的小饼干信写什么还没想好,今天只是试试烤箱,练练手艺。
柳娇媚没做模具,把面擀成薄片后,就用小瓶盖一下一下的扣在面上。
等把多余的部分撕掉,就是一排整整齐齐的小圆饼干。
按售货员演示,先给烤箱预热五分钟。
这五分钟里,柳娇媚将锡纸铺好,又将小圆面片平铺在烤盘上。
五分钟时间到了,她把烤盘送进烤箱,几分钟后,饼干的边缘开始泛出淡金色。
再过一会儿整个表面都变成了均匀的浅棕色,香气从箱门的缝隙里飘出来,带着黄油的甜和面粉被烘透之后的酥脆感。
诱人的香气,在整个筒子楼里飘散开来。
前几天找会做菜的大娘婶子们又出动了。
一定要把这么会做好吃的的人给找出来。
做饭这么香,传授一下,她们也好回家给自家男人孩子改善伙食。
因为是八十年代的筒子楼,通风排风效果一般。
谁家做点好吃的,基本家家户户都能闻到。
她们从柳娇媚住的305路过,哪怕闻到了格外诱人的香味,也没往柳娇媚身上多想,只当是这里串味串的厉害。
柳娇媚平日里也不和家属院的其他人往来,并不知道自己做饭很吃,想迷糊了好多人,大家都在找她。
她就正常断了店,等烤盘温度降了现场,才找了冬天的大厚棉手套当隔热手套,把烤盘端了出来。
放在桌上,她戳了戳小饼干,还有点烫。
可饼干的香味太诱人了,她忍着烫,手忙脚乱的拿起了一块小饼干。
只敢咬小小的一口。
香甜酥脆的饼干,瞬间就治愈了这一上午的忙碌和辛苦。
搭配了半杯牛奶,柳娇媚吃出了下午茶的感觉。
等饼干凉了,她就找个小碗,装了一半,去找隔壁卫嫂子分享了。
还是请卫嫂子帮忙尝尝,提提意见,她好给穆寒舟烤的话术。
卫嫂子笑着接受了,说她吃着不错。
两人说了会儿闲话,就各回各家的散了。
至于找人的大娘嫂子们,找到香味都散了,也没找到人,又找了个空。
柳娇媚一整天都因为香甜的小饼干,心情美滋滋的。
她下午一口气撵了六千字的稿子,简单吃口晚饭,又精修了一轮,才满意的放下笔。
今日份工作量也达标了。
不对。
给有个大活。
和穆大佬通电话。
墙上的时钟,指向八点整。
电话铃声准时响起,就和穆寒舟搞科研,精算的数据一样严谨。
“晚上好啊,穆大佬。”
柳娇媚心情不错的主动打了招呼。
“晚上好,夫人。”
男人沉寂又温柔的声音响起,“看来夫人确实很喜欢这个专属称呼。”
“嗯呢,喜欢。”
“难怪夫人这么高兴。”
“我听说夫人昨天搬了个特别大的箱子回家。”
穆寒舟此话一出,柳娇媚就是心头狂跳。
好家伙,她辛辛苦苦打算讨好大佬,帮穆某人撑面子。
腹黑狗男人居然暗戳戳在背后监视她!