第186章 石斑之王 (第2/2页)

他利索地拿出匕首，抓住鱼鳃，就要为它放血。
　　
　　看到几个老板满脸疑惑，他便告诉他们，海钓到大鱼的时候，如果没有条件打氧气，让它们活着靠岸，那么就一定要及时放血。
　　
　　如果不放血，鱼死之后，鱼肉发柴发酸，吃起来就像是坏了一样。
　　
　　“这不就跟打猎时候，猎物如果死了，就要及时放血，掏内脏差不多吗？”之前一直不怎么开口的一个姓吕的老板，突然说道。
　　
　　张建国没打过猎，但他想了想，表示应该差不多吧。
　　
　　该说不说，因为这个时代海洋资源极其丰富，今天一行人的海运，都还是都不错的。
　　
　　就在张建国处理那条黄翅鱼的时候，几个老板那边，也都陆陆续续有鱼上钩。
　　
　　罗老板更是成功钓到了他想要的老鼠斑。
　　
　　这让几个老板喜出望外，罗老板还拎着鱼，让秘书给他拍照。
　　
　　等到几个老板忙碌起来，几个船工帮他们把鱼都给放血，处理。
　　
　　游艇上没有冰块，但好在有很小的鱼舱，他们把这些鱼放血后，就都放在了鱼舱里。
　　
　　之后，张建党和张长勇打了海水，开始冲刷甲板。
　　
　　金志龙饶有兴致地看他们处理。
　　
　　等看完一扭头，发现张建国拿着鱼竿，猛地一抬。
　　
　　这个动作叫刺鱼！
　　
　　看着张建国手里那已经成了圆弧形的海钓竿，还有一直滑动的鱼线，金志龙瞪大双眼：
　　
　　“建国，你又上大鱼了？”
　　
　　张建国只觉得双手都要握不住鱼竿了，他来不及回应金志龙，只是聚精会神地开始遛鱼。
　　
　　一旁其他人也被这边的动静吸引，纷纷看过来。
　　
　　张建党几个渔民都是老手，看到这阵仗，知道张建国遇到巨物了，立刻纷纷过来帮忙。
　　
　　几人同时出手，一收一放，终于似乎能跟海里的大鱼打个平手。
　　
　　“我去。这也太刺激了吧！”
　　
　　看到几个渔民斗鱼斗得脸红脖子粗，叶总好奇地探头往海里看去。
　　
　　此时的大鱼并没有完全被拉出水面，可因为下午阳光正好，海水能见度高。
　　
　　他还是看到了里头大鱼的样子。
　　
　　粗壮宽大的体型，大大的嘴巴，呈扁圆的身体，还有那全身遍布的，不规则青黑色的斑点。
　　
　　“这，这是什么鱼？怎么会这么丑？”叶总扭头看向金志龙。
　　
　　后者毕竟是海鲜酒楼的大老板，虽说没钓过鱼，但见过的鱼还是不少的。
　　
　　闻言立刻跟他解释：“这是龙趸，学名鞍带石斑鱼。民间叫龙胆石斑，猪羔斑。”
　　
　　他告诉叶总，因为龙趸鱼个头大，且肉质极其鲜美，还有着石斑之王的美誉。
　　
　　“石斑之王？那这鱼和老鼠斑，哪个更好吃？”罗老板念念不忘的还是老鼠斑。
　　
　　金志龙想了想：“老鼠斑是斑中之皇，清蒸的味道，在海鲜中首屈一指。”
　　
　　“龙趸浑身都是宝，肉能涮锅，鱼胶能入药。它的鱼皮，鱼唇，也都有用处。”
　　
　　他顿了顿：“论斤的话，肯定是老鼠斑更贵。但龙趸体型大，常见的一条有几十斤，大一些的几百斤也是有的。”
　　
　　金志龙一边说，一边示意其他人低头看。