第168章 落实新政策，大哥进工商 (第1/2页)
随着一场场雪落下，海滨市越来越冷，冬色越来越深。
1979年在一场飘飘扬扬的雪花里到来。
1月1日，中美两国正式建交。
1月9日，国务院批准在全国恢复和增设169所普通高等学校。
1月11日，中共中央发出《关于加快农业发展若干问题的决定（草案）》，指出不得把自留地当作“资本主义尾巴”加以取缔。
1月17日，希贤同志在会见多位民建领导人时指出，要落实原工商业者的政策，钱要用起来，人要用起来，要发挥原工商业者的作用。
这一年每一天都在风起云涌、波澜诡谲。
20日，钱进三位哥姐中的大哥首先带全家回到了海滨市，暂时安置在了工人新村。
这是钱程带着全家紧赶慢赶赶出来的时间。
因为21号就是腊月二十三，北方小年！
20号当天到21号上午，钱程一家子在工人新村休息，21号中午开始，一家五口人就赶到了泰山路的干部楼。
恰好21号是礼拜天。
钱进哪里也不去，在家里舒舒服服过小年。
这年头的冬天真是寒冷，海滨市的雪是一场接一场。
泰山路上的红砖楼顶厚厚的敷上了一层积雪，哪怕今天没下雪，可寒风一吹，风里头到处还是雪沫。
钱进想开窗透风，结果没一会窗台便积聚了一层糖霜似的薄雪。
楼下有孩童们玩耍的欢呼声。
钱进探头一看，小汤圆正把黄锤搬到爬犁上去。
他认识小丫头一年多的时间。
时间过的很快，他没怎么感觉到时间流逝，但在汤圆身上时间的痕迹很清晰。
小胖丫长高了不少。
她每天活动量大，吃喝不愁营养充分，如今变成大胖丫了。
五岁的小丫头，能把黄锤这条大狗拖着在雪地跑。
魏雄图倚在楼道口笑着看女儿拖狗。
用爬犁拖。
这是钱夕给胖丫的礼物，是陈寿江亲手打造出来的爬犁零件用火车送到了海滨市，又由张爱军组装起来的东北式爬犁。
小汤圆很公平。
同一条路，往东走是她拖着黄锤，往西回来的时候是黄锤拖着她。
当然。
这是一条坡路，往东走是下坡，往西回来时候是上坡……
钱进趴窗户上吆喝小汤圆：“别欺负黄锤。”
黄锤拼命往坡上窜。
听到主人喊自己它就停下来回头看，结果爬犁在重力牵引下往下滑，黄锤毕竟是中华田园犬不是雪橇犬，一时之间没拉住重力引导下的惯性，被拖了下去……
爬犁翻倒。
小胖丫惨叫着栽进了路边积雪里。
黄锤赶紧去狗刨抢救……
钱进哈哈大笑，魏清欢招呼他：“你没事干过来做饭，要不然去接大哥大嫂，趴窗户上干嘛呢？找西门庆呀？”
“我就是西门庆。”钱进过来拍媳妇的翘臀。
今天厨房是主战场。
一口黝黑厚重的大铁锅踞在蜂窝煤炉上，锅盖缝隙“滋滋”冒着乳白的热气，带着一股混杂着肉香和复杂酱料气息的滚烫暖流，霸道地占领了房间里每一寸空气。
钱进问道：“怎么没用煤气灶？这不是还空着个灶眼儿吗？”
两个灶眼儿，一个炖了砂锅，一个空着。
他揭开锅盖看了看。
里面排骨肉在翻腾。
“待会有用呢。”魏清欢随口说。
钱进嘿嘿笑着看她。
媳妇还是那么好看。
女老师系着蓝布围裙，额前几缕碎发被汗水黏在光洁的额角。
雪白的糯米粉团在她手中飞快地揉捏、分剂。
她修长的手指灵巧地一旋，裹进猪油拌着捣碎芝麻和白糖粒的馅芯，再搓成圆滚滚的小白球，整整齐齐码在刷了薄薄一层素油的大竹屉上。
这可是正儿八经的汤圆。
小年吃汤圆。
一年都团圆。
魏清欢已经忙活半上午了，做了好些炸货。
钱进问干什么，她便指了指这些炸货。
焦黄酥脆的肉丸子、小黄鱼、带鱼、面鱼和萝卜丸子，这些都是是海滨市小年宴席必不可少的点缀。
他把最金黄油亮、形态饱满的丸子码在蓝边瓷盘最显眼的位置。
旁边一只大盆里，是上午就烀好的五花肉，酱红油亮，皮上泛着诱人的光泽，筷子一插，微微颤动。
“清欢，砂锅该起火了？”钱进偏头问，手里捏了根筷子，小心地捅了捅锅里厚厚盖着的那层白菜帮子。
一股更浓郁、更复杂醇厚的香气猛地喷发出来，霸道地盖过了其他所有味道。
这里面是海带吸饱了肉骨汤的咸鲜，是猪蹄和骨头咕嘟出的浓稠胶质，是陈年酸菜点化融合后的独特酸香，还是黄豆——算了，黄豆味被压住了。
“再焖十分钟。”魏清欢看了一眼后摇头，手下飞快地捏着汤圆，“火候不到，味不够厚。”
外面响起汤圆的欢呼声，钱程的声音也响起来：“小汤圆在玩啊？钱途，你带妹妹玩吧。”
很快。
敲门声很克制地响起。
钱进几步跨过去拉开门。
门外站着的自然是他大哥钱程两口子。
今天是过节，两口子特意打扮了一下。
不过扎根西北农村的条件不佳，钱程穿着一件半新不旧的深蓝劳动布棉袄，清洗的干干净净，但脸膛已经给被西北风和农活打磨得粗糙黝黑，洗的再干净也没用。
马红霞穿着厚实的紫红棉袄，手里拎着一个盖着干净白布的柳条篮子，透出油炸面食特有的焦香。
“大哥！大嫂！”钱进的声音带着不容置疑的热切，一把将人往屋里让，“快进来，冻透了吧？”
他弯腰要去接钱程手里的袋子。
钱程手往回一缩：“别沾手了，埋汰，你待会还得再洗手。”
放下带来的包。
他换鞋坐在了沙发上。
钱进给两口子倒茶。
钱程看着他很感慨：“虽然是小年，可是，咱兄弟总算又能在一起过年了。”
马红霞这次再上门就大方了很多。
她说道：“对对对，以后你年年都能跟咱四兄弟一起过年。”
然后她又对钱进笑：“四兄弟，你是不知道呀，你哥这趟人是回去了，可魂儿早留在海滨市里了，回去以后那叫一个魂不守舍的。”
“尤其到了大半夜，动不动突然坐起来发呆，要么在院子里站着，甚至有时候还在生产队里转悠，可吓人了。”
“我问他去干啥，他不说话，哎呀，你这个大哥——倔强！”
钱进疑惑的看向钱程。
钱程咧嘴笑：“我在屋里坐着是感觉不可思议，突然就能回海滨市了，还在海滨市有个房子。”
“我在院子里那是打量我跟红霞的家，十年，整整十年啊！”
他很是感慨。
两兄弟的寒暄中，魏清欢已放下汤圆起身迎客。
她接过马红霞的篮子，掀开白布一角，里面是堆得尖尖的、金黄油亮的炸油饼。
“这是我们的狗浇尿，你们尝尝能不能吃的惯。”马红霞介绍说。
魏清欢笑了起来：“这叫什么？狗浇尿？这个名字，哈哈……”
马红霞也笑。
因为这个名字确实不上档次。
但这食物的滋味没的说，她递给魏清欢一个，顿时有混合着胡麻油的馥郁奇香扑面而来。
魏清欢正要吃，外头一阵脆生生的脚步声上楼来，夹杂着咯咯的笑语。
汤圆开门，黄锤先钻进来。
它把爪子在门口的鞋垫上使劲蹭了蹭，窜到了自己狗窝里吐舌头。
累！
后头还有钱途和妹妹们。
小丫头钱红手里举着一颗通红的、裹着玻璃纸的水果硬糖，脸上的高原红因为奔跑后而红晕更甚：
“爸妈，汤圆妹妹给的，哥在后头磨蹭呢。”
魏雄图进门冲钱进点了点头，魏清欢分给他一个狗浇尿，汤圆洗手后立马去老爹手里抢夺。
小小的客厅很快被大人和孩子们的笑语喧哗填满。
魏清欢看向钱进：“差不多了，开饭吧？你们哥仨一边喝酒一边聊。”
魏雄图从房间里拿出来一瓶老白干，钱程摆手，赶紧从包里摸出来一捆四瓶白酒：
“尝尝这个吧？青稞酒，喝过没有？告诉你们，劲头很足！”
魏雄图好奇：“那得尝尝，我听了多少年的青稞酒，还是头一次碰上呢。”
马红霞帮魏清欢上菜。
大冷天，炸货就是冷盘了，其他全是热菜。
炖排骨、砂锅、炖鱼还有一个刚开火的大锅蒸海鲜。
这次跟中秋节那顿饭不一样，主打一个量大热乎，样式相对简单。
可是，味道一点不简单。
揭开砂锅锅盖的刹那，雾气升腾，香气喷薄。
深褐色厚切海带块油亮丰腴，猪蹄和棒骨深陷其中，露出的皮肉透着晶莹的胶质；饱满的鹌鹑蛋、粉糯的莲藕块点缀其间。
酸菜叶子被焖成了半透明，软塌塌地覆在最上层，吸饱了所有精华，呈现一种诱人的酱褐色。
汤面漂浮着点点金黄油脂，红亮的汤水包裹着一切，热气蒸腾，醇香浓厚得让人头晕目眩。
炖鱼用了肉，五花肉片肥硕诱人、颤巍巍的飘在四周。
整条的大黄花鱼保持着微拱的完美姿态浸了在浓稠红亮的汤汁里，鱼皮因炖煮而微微爆开，露出的鱼肉雪白好看。
两大盘金黄油亮的炸丸子、小鱼干堆得冒尖，焦香四溢。
魏清欢又去下汤圆，孩子们一人一碗汤圆，这种香甜可口的食物算是他们的最爱了。
白胖圆润地在清亮的汤水中沉浮，散发着糯米特有的清甜，但是只要咬开，那透露出来的就是芝麻猪油馅芯那勾魂的浓香。
“开饭喽！”魏清欢解下围裙，擦着手笑着招呼。
众人落座，钱程拿着筷子却眼神发直，手指微微发抖。
他看看桌上前所未见的丰盛，嗅着往年小年里幻想才会出现的浓烈香气，心情很复杂。
餐厅有窗户，他透过窗玻璃上凝结的冰花，看到了对面一幢幢的居民楼轮廓，喉头剧烈地滚动了几下：
“真……”
“真回家了啊！”
他喃喃着，对于彻底回到海滨市这件事有些恍惚：“这次可就不走了，上次是来走亲戚，那我这次是真回来了，过上日子了……”
马红霞笑道：“你不是心心念念要回来吗？怎么回来了又开始瞎叨叨？”
她冲左右几人笑：“四兄弟，你们看看他是不是矫情？”
钱程摇摇头，眼圈不受控制地迅速泛红。
他用粗糙的大手用力抹了把脸，把那汹涌的情绪强行压了回去。
结果儿子一句话差点又把他情绪给带崩了：“爸，咱在老家那会儿，小年饭就是一碗拌了猪油咸盐的洋芋蛋，别想了，还是城里好！”
“这才是老家！”钱程认真的教导大儿子，“咱现在是回到了老家。”
钱红好奇的用筷子捅了捅猪脚：“爸，这就是你说的海带肘子？”
“这是炖猪脚，吃了可暖和了，下次再炖肘子。”钱进给小丫头一块猪蹄。
小丫头咬了一口，抬头笑：“好黏，好香。”
钱程说道：“海带炖猪蹄，海带炖肘子，都一样，都一样啊……”
多少年没吃到这道菜了！
马红霞轻轻拍了拍他的手背，递过来一个安慰的眼神。
她转向几个埋头猛吃的孩子：“都慢点吃！别噎着！尝尝这汤圆，小婶子做得多好！”
小丫头舔着嘴角粘着的芝麻馅，满足地咂咂嘴：“妈你也吃一个，汤圆真甜，比草垛里的野莓甜多啦！”
孩子们的话语和满足的表情像一把钝刀子，钱程的心被刺了一下，又酸又暖。
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