第76章 山菇野猪肉？模仿无门路！ (第1/2页)

“这些玩意儿，城里人稀罕着呢！以前咱是没门路，不懂包装，不知道往哪卖，好东西都烂在山里了。”
　　
　　“现在不一样了，咱有了‘兴安猎人’这块小牌子，可以先从山货入手，蹚蹚水！这比单纯卖猪肉，门槛低，花样多！”
　　
　　这话一出，加工坊里像是沉寂的火堆被泼了热油，瞬间炸开了锅。
　　
　　大家你看看我，我看看你，眼神里从最初的茫然、担忧，逐渐变成了惊讶、兴奋和若有所思。
　　
　　“对啊！”孙小玲眼睛“噌”地亮了，
　　
　　“我娘家开春采的干蕨菜，留到冬天炖肉，香死个人！城里保准吃不着！”
　　
　　一直闷头抽旱烟的王大爷，那个打了一辈子猎的老把头，也来了精神。
　　
　　他“吧嗒”嘬了口烟袋锅，吐出个烟圈：“东子这话，在理！”
　　
　　“咱这山里啊，好东西跟赶趟儿似的！就说那猴头菇，瞅着毛茸茸的磕碜，懒得摘。城里大饭店，那玩意儿老金贵了！”
　　
　　“还有那榛蘑！炖小鸡儿…啧啧…”
　　
　　老爷子咂咂嘴，好像已经闻见了那勾人的香味儿。
　　
　　“就是这个理儿！”
　　
　　林东猛一拍大腿，震得旁边的柴火垛簌簌响，“咱不能抱着金饭碗要饭吃！”
　　
　　“我琢磨着，咱能不能把这些山珍野味，跟咱的肉干、肉罐头，撮合撮合？”
　　
　　“比如，弄个‘山蘑菇肉干’？”
　　
　　“再比如，整个‘老山参野猪肉罐头’？听听，这名头就带劲儿！”
　　
　　“山蘑菇肉干？”李勤低头琢磨，“把蘑菇晒干了，掺肉里头一起烤？”
　　
　　“老山参炖肉罐头？”
　　
　　王大壮咧开大嘴直乐，“那玩意儿吃了不得窜火流鼻血啊？城里人就好这口？”
　　
　　“试试呗！”
　　
　　林东笑得胸有成竹，“城里人现在讲究啥？‘滋补’！‘养生’！咱就往这上头靠！”
　　
　　“退一步说，就算不放那金贵的人参，光是用榛蘑、元蘑这些好蘑菇炖肉做罐头，那鲜味儿也指定比纯肉罐头强得多！”
　　
　　“嘿！这想法…有点意思！”
　　
　　李勤眼睛也亮堂起来，“把山货的鲜味儿借给肉，这还真没人这么干过！”
　　
　　“那还磨叽啥？！”
　　
　　王大壮是个炮仗脾气，把手里的短斧往墙角一靠，
　　
　　“东哥，你说咋整！要啥蘑菇啥药材，我这就带人上山给你们划拉去！”
　　
　　“先不急着上山。”
　　
　　林东摆摆手，稳住急吼吼的王大壮，
　　
　　“咱库房里不是还有秋天攒下的蘑菇干货？王大爷那儿肯定也有些压箱底的存货。”
　　
　　“今儿个，咱就先拿现成的练练手！摸索摸索方子，看看咋整才好吃，咋整才能让城里人心甘情愿掏票子！”
　　
　　“干！”
　　
　　一声令下，加工坊彻底活了过来。
　　
　　屯里的妇女们手脚麻利，也被喊来帮忙。
　　
　　挑拣蘑菇干的，清洗浸泡的，把冻得邦邦硬的狍子肉、野猪肉剔骨切块的…
　　
　　王大爷更是宝贝似的，从他那个上了锁的小木箱里，小心翼翼拿出几根干瘪的人参须子，还有几片色泽黄亮的黄芪、当归。
　　
　　林东也没闲着，他脑子里有谱，嘴上却得说得像是自己琢磨出来的。
　　
　　他回忆着后世那些爆款零食，和滋补靓汤的味道，结合脑子里凭空冒出来的“老方子”，开始指挥。
　　
　　“这山蘑菇肉干，”
　　
　　林东抓起一把泡发好的榛蘑，凑近猛吸一口那浓得化不开的菌子香，
　　
　　“蘑菇是主角，肉是配角！腌肉的料就不能抢戏，盐一点点、少许酱油上个色、花椒大料去腥！就得突出蘑菇那股子鲜灵劲儿！”
　　
　　

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