第76章 山菇野猪肉？模仿无门路！ (第2/2页)

他又拿起王大爷递过来的人参须子，对着光看了看：
　　
　　“这药膳罐头，更得拿捏好分寸。人参、黄芪这些，是画龙点睛的，量不能大！”
　　
　　他一边比划，一边让孙小玲用小杆秤精确地称量：
　　
　　“得掌握好那个‘度’！吊出肉的鲜，带出那么一丝丝药香，让人吃了觉得滋补，又不能让药味儿冲了肉香！”
　　
　　调料拌匀，肉块和处理好的山珍、药材充分混合，一股难以形容的复合香气开始弥漫。
　　
　　腌制！烘烤！炖煮！
　　
　　加工坊里的土灶烧得噼啪作响，烘干架子上铺满了沾着褐色蘑菇碎的肉条，
　　
　　大铁锅里炖着加了宝贝药材的肉块，“咕嘟咕嘟”地翻滚着，香气越来越霸道，馋得人直吞口水。
　　
　　林东紧盯着火候，时不时“灵光一闪”地提醒调整柴火，确保万无一失。
　　
　　热火朝天地忙活了大半天，第一批试验品，终于出炉了！
　　
　　颜色深浅不一、带着独特菌菇斑点的“山蘑菇肉干”！
　　
　　还有几罐贴着手写标签的“药膳肉罐头”——王大爷用毛笔歪歪扭扭写着：“参芪炖野猪肉”。
　　
　　“来来来！都歇口气！尝尝！尝尝咱自个儿捣鼓出来的新鲜玩意儿！”
　　
　　林东高声招呼着，脸上带着期待，还有一丝藏不住的紧张。
　　
　　他先撕开一包还带着余温的“山蘑菇肉干”。
　　
　　这肉干，看着就不一样！
　　
　　不像纯肉干那么死硬，带着点蘑菇的柔韧劲儿，表面能清晰看到榛蘑或元蘑的细小颗粒。
　　
　　浓郁的菌香混着肉香，直往鼻子里钻！
　　
　　众人围拢过来，一人捏起一小块。
　　
　　先是好奇地凑近了闻，然后才试探着放进嘴里。
　　
　　“唔——！”
　　
　　王大壮第一个瞪圆了眼睛，腮帮子嚼得鼓鼓囊囊，
　　
　　“这…这味儿！绝了嘿！比光吃肉干香到姥姥家去了！”
　　
　　“是这个理儿！”李勤也连连点头，眼睛发亮，
　　
　　“有嚼头，还不塞牙！那蘑菇的鲜味儿，‘嗖’一下就顶上来了！真鲜！”
　　
　　孙小玲细细品着：“不光鲜，还有点甜头，吃完嘴里还回甘呢！好吃！”
　　
　　林东自己也塞了一块。
　　
　　嗯！成了！
　　
　　肉的咸香和蘑菇的鲜香结合得恰到好处，口感贼丰富，比单蹦的肉干强了不止一个档次！
　　
　　“系统给的方子，牛！”
　　
　　他又拿起勺子，“嗤”一声，撬开一罐“参芪炖野猪肉”罐头。
　　
　　一股混合着醇厚肉香、和淡淡药材清香的热气，带着暖意扑面而来。
　　
　　罐头里的肉块炖得稀烂，汤汁浓稠得挂勺。
　　
　　“这个…能好吃？”
　　
　　王大壮看着那黄褐色的汤，脸上写满了犹豫。
　　
　　“尝尝就知道了！”林东带头，舀了一勺，连肉带汤送进嘴里。
　　
　　嚯！
　　
　　肉质酥烂，几乎不用嚼就化了。
　　
　　浓郁的肉香里，夹着人参特有的甘甜、和黄芪的一丝丝微苦，不但不难吃，反而解了腻，增了香！
　　
　　一股暖流顺着喉咙下去，胃里瞬间熨帖了。
　　
　　“嘶…哈！”林东舒坦地长出了口气，“这玩意儿，大冷天来一罐，从里到外都得劲儿！”
　　
　　大家伙儿看他吃得这么香，也都壮着胆子，纷纷拿起干净勺子舀着尝。