第四十三章 饥饿营销 (第1/2页)

人走后，赵婶急问程意：“程意，这不是好事吗？”
　　
　　张勇也犹豫：“是啊，起码有稳定单子。”
　　
　　程意把碗收进后厨。
　　
　　“我们现在名气还在，单子倒是不愁。”
　　
　　“得先决定方向。”
　　
　　赵婶被程意说的不太明白：“啥方向？”
　　
　　程意把汤锅刷干净。
　　
　　“要是今天答应了，明天就有人来告诉我，菜要换。”
　　
　　“后天，就会有人说，味要统一。”
　　
　　“再往后，这店，就不是我在开了。”
　　
　　屋里安静了一会儿，张勇先开口：“那打算怎么办？”
　　
　　程意说：“等。”
　　
　　“等什么？”
　　
　　“等他们再来一次。”
　　
　　第四天一早，门口站着一个年轻姑娘。
　　
　　穿着工装，手里拎着布包。
　　
　　“请问，这是如家餐馆吗？”
　　
　　程意点头。
　　
　　那姑娘有点紧张：“我昨晚看电视，今天特地来的。”
　　
　　她看了看菜单，半天说了一句：“我不太能吃油。”
　　
　　程意把她让进来：“那正好。”
　　
　　这一顿饭吃得很安静，姑娘吃完脸色明显轻松了。
　　
　　“我在厂里，胃一直不太好。”
　　
　　“这顿吃完……很好吃，很舒服。”
　　
　　她走的时候，微笑着回头说了一句：“我下班后，会带同事来的。”
　　
　　程意站在门口，看着她走远。
　　
　　这时候，她心里那点犹豫和纠结，慢慢散了。
　　
　　中午收摊后，她在门口挂了张纸。
　　
　　“本店每日限量，卖完即止。”
　　
　　赵婶看着那张纸，心里直跳。
　　
　　“你这是要挡人？”
　　
　　程意摇头：“这叫饥饿营销。”
　　
　　晚上关灯的时候，街道办那人果然又出现了。
　　
　　站在门口，看着那张纸。
　　
　　“程老板，这样做生意，不怕人跑？”
　　
　　程意把门锁好：“跑的，就代表不是我的人。”
　　
　　那人沉默了一下。
　　
　　“那工会的事您考虑的如何了？”
　　
　　程意抬头：“你回去告诉他们，想合作，按我店里的节奏来。”
　　
　　“能等就坐下来吃饭，等不了，就去别处。”
　　
　　那人看了她几秒，最后点了点头。
　　
　　“行，我记好了。”
　　
　　人走后，赵婶长长出了口气。
　　
　　“程意，咱会不会把路走窄了？”
　　
　　程意看着街灯。
　　
　　“路宽未必是好事，路窄一些才走得久。”
　　
　　她很清楚，真正的生意，不是把桌子坐满。
　　
　　是让人哪怕没位子，也愿意第二天再来。
　　
　　限量的牌子挂出去没两天，街上的说法就变了。
　　
　　以前是“那家新店味道还行”。
　　
　　现在成了“那家得赶早，不然吃不上”。
　　
　　这种饥饿营销的手段，果然比吆喝管用。
　　
　　第四天中午，还没到饭点，门口就站了两个人。
　　
　　一个是附近中学的老师，一个是邮局的老职工。
　　
　　两人谁也没催，就站着聊闲天。
　　
　　赵婶隔着门缝看见，心里直发紧。
　　
　　“这要是卖完了，他们白站一趟。”
　　
　　程意在后厨切菜，手没停。
　　
　　“看着吧，白站一次，下回就会更早。”
　　
　　她说得很平淡，可赵婶听得出来，这是笃定。
　　
　　中午十二点刚过，六张桌就坐满了。
　　
　　张勇在前头记顺序，记得很仔细。
　　
　　“先来的先上，没位子的等一会儿。”
　　
　　没人闹，有人点头，有人干脆靠墙站着。
　　
　　第一锅菜刚出，香味就压不住了。
　　
　　不是冲，是慢慢往外散，蔓延。
　　
　　那两个站在门口的人对视了一眼。
　　
　　

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