1189.极味楼 (第1/2页)

“天下第一？也不知道你是小看了天下英才，还是高看了我这老头子？”
　　
　　徐师傅都乐了，“说别人你也不熟，就说前些日子你见过的，林术巍、周晓彦、徐记声还有高柄义，哪个不比我这老头子强。”
　　
　　这老头，也太会凡尔赛了吧，瞧他举例的这几个人，一水的国宴大厨，您咋不说王师傅？
　　
　　哦，他跟王师傅不对付。
　　
　　骆一航心里偷笑，脸上是真笑，“我有秘密武器。”
　　
　　“啥子秘密武器？”徐师傅挑挑眉毛。
　　
　　骆一航神秘兮兮的凑过去，小声答道：“这儿能用我的菜。”
　　
　　“嘶~~”徐师傅倒吸一口凉气，整个人都精神了，还有些不敢相信，“咋？你舍得？”
　　
　　骆一航缓缓点头，给徐师傅解释说：“我今年少种了一百亩大豆，抠上大棚改成菜地，其中足足四十亩秦椒。剩下六十亩时令蔬菜该有的全有。供应一家酒楼绰绰有余。”
　　
　　“喔~~”徐师傅心脏扑腾多跳了一拍。
　　
　　平安沟的菜啊。
　　
　　徐师傅可是太喜欢了，清甜、脆爽、味浓、样美、大小合适、菜有菜味、瓜有瓜味，哪哪儿都好。
　　
　　用平安沟的菜做成美味，简直就是享受啊。
　　
　　徐师傅是那种所有都要做到极致的厨师，食材差一点点都不行，只用最好的。
　　
　　而他这辈子用过的菜，平安沟出产就是最好的。
　　
　　只可惜，这小子抠门，轻易不往外拿，只给三中、市医院、科学院物理所、农科院、航天中心、还有连他都不让知道的隐秘单位供应。
　　
　　每次眼看着土壤改良好了，扩大面积了，心想着该有自己的了吧，就又冒出一个单位。
　　
　　唉，给徐师傅手痒痒的啊，只能到平安沟去的时候，在他们食堂后厨过过瘾。
　　
　　真没想到凡人居竟然有幸用上平安沟的菜。
　　
　　确实是有幸。
　　
　　但是，骆一航的话还没完。
　　
　　“我那山上，向阳坡的林子底下，平坦的地方开出来二十多亩林下田，全种了葱姜蒜，也可以供应。您还没用过林下葱呢吧。”
　　
　　咚咚~~
　　
　　徐师傅激动的心跳又错了两拍，惊呼道：“林下葱姜蒜，你那里的林下葱！！！”
　　
　　林下葱姜蒜他可是知道啊，味道比大田种的醇厚且柔和，而且纤维更细，切的时候老爽了，随刀而动，下刀如有魂，口感也更鲜嫩可口，一点都不呛。
　　
　　虽然不知道什么原因，但是徐师傅知道高山上林子底下种出来的葱姜蒜，哪哪都好。
　　
　　其实是林下是散射光环境，光合作用更温和，养分积累会以有机物氨基酸为主，而不会过度积累纤维素。
　　
　　另外林子里是个小气候环境，冬暖夏凉温度稳定，水分均匀，会使得细胞膨压充足，口感也就更鲜嫩。
　　
　　最后林下生态系统更复杂，病虫害发生率低葱姜蒜无需启动“抗逆机制”，不需要生成过量苦味物质抵御害虫。
　　
　　所以才哪哪都好。
　　
　　只可惜不好遇见。
　　
　　因为长得慢，长的小，采摘也麻烦。
　　
　　认识的人也少，甚至一般的厨师都分不出来差别。
　　
　　费心费力还卖不上价，有条件的种什么不比种葱姜蒜强。
　　
　　这东西属于附加分项，还是只占五分的那种。
　　
　　

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